Mostrando entradas con la etiqueta Turismo. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta Turismo. Mostrar todas las entradas

viernes, 9 de enero de 2009

Mar del Plata, Kako..!!! y yo

Mar del Plata es una de las ciudades balnearias más importantes de Argentina, allí confluyen para veranear todos los año miles de personas.
Es una ciudad muy bella, me gusta mar del Plata porque tiene el mar (obvio) y porque viven mis amigos con los que suelo pasar una de las dos fiestas de fin de año.
Este año me dió un plus , tuve el gusto de coincidir con Kako que vive en Suiza y poder conocerla, fué un gusto compartir un café y un rato de charla, es una persona encantadora , me he quedado con ganas de seguir compartiendo, seguramente no faltará la ocasión en el futuro.
Una cosa que me gusta de Mar del plata es el Puerto , aunque haya olor a lobo marino (a veces) depende como sople el viento, por la reserva de lobos marinos que se encuentra a pocos metros de la banquina de pescadores, nunca dejo de ir, aunque lo haya hecho una y otra vez, ver como los pescadores desembarcan la carga , imaginar cómo es su vida , para que nosotros podamos alimentarnos, una de las excusa para ir es que no tengo más anchoas, anchoas que jamás me habían gustado hasta hace poco tiempo, que me dije, bueno la tengo que comer, y de ahí en más cada tanto suelo preparar con pan integral y manteca o con lo que tenga ganas, con pastas y también en la pizza, o en la bagna cauda quetengo pendiente editar, que de ella hay miles de recetas.











Pan integral con anchoas



Este pan integral con anchoas no necesita mucho recetario , es pan, tomates picados , aceituna picadas , anchoas saladas en aceite y una hojita de albahaca, huyyyyy casi me olvido, chorro de aceite de oliva y ....ñam ñam

Importante: una de las cosas que aprendí en los puestos del mercado del puerto es que no hay que poner las anchoas en la heladera aunque el envase esté abierto porque el frío y la sal las desintegra.

lunes, 27 de octubre de 2008

Omelette de espárragos







Si clickean sobre la imagen podrán distinguir la cría del tero





Estuve pasando unos pocos días en las Termas de Villa Elisa en la provincia de Entre Ríos a 360 km. de Buenos Aires aproximadamente, con una amiga y nuestras dos hijas amigas entre sí , hermoso lugar , ya la conocía, pude sacar fotos al lago artificial y a los animales que habitan en él, si por mí fuera llenaría este post de fotos de animalitos , patos, nutrias, una víbora que la encontré , se escondió, le tiré una piedra y ..... click, la inmortalizé, un cuis que pasó raudamente , y pájaros, en la imagen de arriba se vé a una pareja de teros cuidando a su cría y con los espolones preparados para defenderla, mientras el terito se mimetiza entre las hojas.







Aparte de sacar fotos , disfrutar de largos baños termales y paseos de compras como hacemos los amantes de la cocina ( o comida) traje quesos , salame, miel, bondiola, nuez acaramelada , dulce de leche y cerveza artesanal para mi marido de la abadía de los monjes .


Recibí un llamado a mi celular de Raquel, del blog Tratar de cocinar fué una gran alegría escucharla, ella estaba pasando unos días en Argentina , habíamos hablado un momento el día anterior , yo la llamé a su hotel, no nos pudimos ver , porque estabamos en lugares distantes, y cuando ella se iba yo volvía, tal vez en un próximo viaje nos conoceremos personalmente.


Para la omelette de espárragos necesitamos:
12 espárragos tiernos cocidos al vapor
3 huevos (yo utilicé 2 huevos pero creo que 3 es ideal)
sal
pimienta
aceite o mantequilla
Preparación:
Batir los huevos brevemente, condimentar con sal y pimienta, colocar en una sartén caliente un chorro de aceite o una nuez de manteca , calentar, volcar en la sartén los huevos batidos y colocar inmediatamente los espárragos uno al lado del otro y con una espátula ir doblando los bordes de la tortilla formando un arrollado , con los espárragos adentro.
La primera vez que comí algo parecido a esta omelette de espárragos fué en España, en un bar, servida dentro de un pan estaba la tortilla de espárragos, que me gustó mucho, y esta es una manera de recrearla pero en una presentación diferente.



domingo, 24 de agosto de 2008

Chipá mbocá




Estas imágenes me las hizo llegar mi corresponsal en el interior, mi querida hermana, que uno de estos domingos pasados fué a Paso de la Patria, pueblo situado a 38 Km. de la ciudad de Corrientes .
Esta villa turística se encuentra enclavada frente a la confluencia de dos majestuosos ríos, el Paraná, que baña sus costas y el Paraguay, se destaca por su naturaleza, playas de aguas cálidas, que me encantan, bancos de arena y pedregales , lo cuál propicia la existencia de cardúmenes de peces, entre los cuáles puedo mencionar uno de los más importantes y codiciado por sus especiales caraterísticas: " El Dorado" llamado también "tigre de los ríos", un pez de gran belleza y de alta calidad deportiva por ser un gran luchador a la hora de ser pescado, en este momento se halla en peligro de extinción debido a la depredación que se hace del mismo y a la construcción de represas, que han cambiado sus hábitos de desove y de vida.
Aparte del dorado hay otros peces como pacú, patí, manguruyú y boga , etc. ver algunas imágenes acá :argentinasalvaje.com.ar/pesca-rio.htm me encantaría que no se pierdan de verlos porque son preciosos.
En realidad el tema de este post no era el pez sino el (o la) "chipá mboca"







Consiste en una masa de almidón de mandioca , huevos, materia grasa y queso , como esta que hice acá ciberkuoka.blogspot.com/search/label/Chip%C3%A1 , la amasan , luego la colocan en torno a una tacuara , caña o palo, tacuara en este caso y luego la ván haciendo girar sobre brasas encendidas para que se cocinen, serían como una especie de Kebab Kebab o döner kebab (kebap en turco, kabab en la India salvando las distancias .

Acá se puede, ver como el queso derretido estalla formando globitos, slurp, se me hace agua la boca ...... aunque nunca lo probé de esta manera me lo imagino.




Y acá lo vemos, terminado, listo para ser deglutido, dice mi hermana que tuvo que hacer una cola de dos horas, porque era la "Fiesta Nacional del Dorado" y había un mundo de gente queriendo comprar la chipa, por eso la amo, porque es la mejor hermana del mundo, por hacer una cola re -larga para comprar y probar estas chipas y mandarme unas fotos, y que yo las comparto con ustedes .
Gracias mi vida, snif, snif, qué emoción.

ta chipa es tradicional en los días de san Juan, y ellos en Paraguay la conocen con el nombre de chipa Kaburé o chipá asador, kaburé con "k" , porque en Paraguay no se usa la C para decir k. Gracias Miki!!! y a partir de ahora te nombro corresponsal en Asunción . Ya voy a hace los "borí borí" con tu asesoramiento

miércoles, 23 de julio de 2008

Caminos y sabores- y premios

Caminos y sabores es un feria que se realiza en la Sociedad Rural de Buenos Aire hace 4 años, este año con más de 300 expositores que durante cuatro días expusieron sus productos típicos de cada provincia , se dividieron en los 9 clásicos caminos temáticos : de la tradición , de la yerba mate y el té;las bebidas;las carne;los aceites y especias;los frutos de la tierra;los quesos;los dulce y el turismo.


Invitaban a degustar los productos antes de comprar, mi bolsa estaba pesada, adivinen quién la cargaba.

Hacer click sobre las imágenes para agrandarlas

Quesos de cabra de la Provincia de Jujuy





Miel natural multiflora del monte , elaborada por jóvenes wichi, en Provincia de Formosa , las compré , son muy rica, hay una que tiene gusto miel de avispas y otra que es oscura, pinú es la marca y quiere decir miel en wichi.



Pastelitos criollo con hojaldre, queso de cabra, salames y jamón de jabalí, artesanías en barro, chocolates, papines andinos, aceitunas superdesarrolladas, dulces y más fiambres, salame con queso incluido....




Palta, frutas secas, quinoa, panes.....





Colaciones, alfajores, caramelos de leche , y de cayote, acán puede verse la fruta.


Hongos de pino y semillas de araucaria o pehuen para una buena nutrición .















Diferentes ppapas que crecen en el norte, bebidas , mates y artesanías y un panadero amable que se dedicó a posar con sus bichos de masa











Premio hermoso este del abrazo apretao , me lo dió Marisol del blog cocinaconmigoelblogdemarisol.blogspot.com/
y también recibí otro abrazo apretao de Sefa del blog :
buenyantar-sefa.blogspot.com/ , ya saben , mi abrazo es para todos , acá lo tiene , solo basta con quererlo. Gracias !


"Sharing the love" que bonito nombre para un premio. Creado por una mamá en honor a la persona de la cual vino el órgano que salvo la vida de su hijo, este premio lo recibí de Ina del blog http://superdulces.blogspot.com/ y a Joana de misrecetasbordadas.blogspot.com/, perdón que no tenga el tiempo de pasarlo pero sí de agardecerlo. Gracias de nuevo.

lunes, 21 de julio de 2008

Día del amigo en Carlos Keen

La estación






Restaurant











Iglesia de fines de 1800






Magnolia, aromo y sauce en invierno







Casa de campo






Ayer , domingo 20 de julio, se celebró el día del amigo, pasé un día de campo hermoso, con una amiga hermana que me regaló la vida hace un tiempo, mientras lo escribo recuerdo que a ella la conocí gracias a internet , como a otros amigos/@as , pasé un día hermoso, al calor de los leños en la chimenea y la cocina de leña, me hizo acordar a mi infancia, comimos asado y chorizos , de postre frutillas con azúcar, hummm y un bizcochuelo relleno de mousse de limón preparado por mí.


Para con los que no pude estar ayer , lo festejaremos en la semana y el domingo próximo con otra querida amiga que cumple 5o años, pero ni pienso decirles quién es.


Carlos Keen se encuentra ubicada a 83 km. de Buenos Aires , cerca de Luján, donde está la famosa Basílica.


Es un lugar especial para pasar un día de campo, ni bien se arriba al pueblo está la es vieja estación de tren , donde venden sus productos los artesanos del lugar .


A la hora de comer hay varias posibilidades , y para la hora de la merienda están instaladas las mesas de madera en las veredas con el mate y la pava preparadas.


Se encuentran establecimientos que cultivan hongos, otros que crían animales, siembran verduras y hortalizas, productos de granja, o que producen pastas secas de harina de trigo integral y orgánico, aceite orgánico de primera prensada en frío de girasol y tantas otras cosas más..


Aquí se encuentra la Fundación Camino Abierto caminoabierto.org.ar/ que dá cobijo a niños y adolescentes y que tiene además un restaurant en el pueblo .




La cocina a leña







La parrilla y el horno

martes, 8 de julio de 2008

Glaciar Perito Moreno


Millones de personas siguen en todo el mundo por internet la evolución por la ruptura del glaciar Perito Moreno , ubicado en el Parque Nacional Los Glaciares en las cercanías de la localidad santacruceña de El Calafate, el Glaciar Perito Moreno es uno de los que forman el Parque Nacional Los Glaciares cuya extensión es de 250 kms2 y es considerada una de las reservas de agua potable más importante del mundo. Su frente tiene 5 km de ancho y mas de 60 metros de alto sobre el nivel del lago Argentino. La última ruptura ocurrió en marzo de 2006. Desde 1879 en que fue avistado por primera vez el Glaciar tuvo diferentes denominaciones hasta que en 1899 recibió por derecho propio el nombre de Perito Moreno, en honor al gran naturalista argentino Francisco Pascasio Moreno. Este científico argentino excepcional dedicó su vida a la exploración de la Patagonia, siendo sus trabajos imprescindibles para la demarcación definitiva de la frontera austral entre Chile y Argentina.
¿Por qué se desprende?La ruptura y desprendimiento del Glaciar Perito Moreno es un fenómeno natural que ocurre cada dos o cuatro años, aproximadamente. El proceso comienza cuando el glaciar, ubicado en uno de los brazos del Lago Argentino, avanza hasta la punta de la península de Magallanes cubriendo las vías de drenaje del agua. Este corte provoca un aumento considerable del nivel del agua, 20 mt2 aproximadamente, que rápidamente comienza a ejercer una fuerte presión sobre el frente del glaciar. Así comienza a fracturarse y luego culmina con el desprendimiento de inmensos bloques de hielo.

Esta es la página web donde se puede aguardar para ver la ruptura.




Fotografía de Aldo Sessa y Secretaría de turismo de la nación

sábado, 31 de mayo de 2008

LLegaron las ballenas

















Cerca de 150 mil visitantes de 105 países observaron la llegada de las ballenas a la Península de Valdés, en el extremo noreste de Chubut, a través de la Web. La cifra representa un nuevo récord desde que se puso en marcha esa iniciativa, a cargo de la gobernación de Chubut. Entre ayer y hoy, el sitio ya recibió 148.717 visitas, igualando la marca del año pasado y causando algunos problemas para conectarse. Los cibernautas llegaron desde países como Jordania, Irak, Vietnam, Guayanas Francesas y Togo, entre otros. La transmisión en vivo de la vigilia de las ballenas a través de Internet se realiza por tercer año consecutivo. El espectáculo natural también suele atraer al turismo local e internacional. Muchos de los que llegan hasta ahí, se embarcan para ver a los cetáceos de cerca. Daniel Taito, subsecretario de Información Pública provincial, sostuvo que "tras el éxito obtenido el año pasado tanto con la experiencia de la transmisión de ballenas como con la llegada de los pingüinos, este año continuamos apostando por el turismo digital como estrategia de desarrollo económico y de presencia internacional de las bellezas de nuestra provincia en el mundo". Como todos los años, se espera que lleguen a la zona unas 800 ballenas. El arribo se produce en forma escalonada desde abril hasta fin de año, pero hay un ingreso masivo entre fines de mayo y principios de junio.

Fuente: http://www.clarín.com/

jueves, 22 de mayo de 2008

Resistencia Capital de las esculturas





De nuevo en casa, después de haber ido a visitar a mis hermanos y sobrinos en la ciudad de Resistencia Provincia de Chaco , no pude andar como me hubiera gustado, pero sí pude rápidamente sacar fotografías de algunas esculturas que se encuentran en sus veredas, paseos, plazas y avenidas ,sus espacios abiertos ofrecen la generosidad de un vegetación abundante y el arte al alcance de todos, ciudad de las Esculturas" o" Museo al Aire Libre" , fundada en el año 1878 ,eje del tránsito hacia otras ciudades de nuestro país y de países vecinos.



Cada dos años se realiza un concurso internacional de esculturas con artistas del ámbito regional, nacional, e internacional , los cuáles son previamente seleccionados teniendo en cuenta su participación en éste u otros certámenes previos y en el plazo de una semana, deben realizar su obra al aire libre y a la vista de los visitantes, al finalizar la semana, se lleva a cabo una ceremonia de clausura, con su correspondiente entrega de premios. Al finalizar el concurso, las obras son expuestas durante 60 días, luego de este tiempo, son repartidas en distintos puntos de la ciudad .





La UNESCO realiza el seguimiento de esta actividad y se han iniciado las gestiones tendientes a declarar a Resistencia "Patrimonio Cultural de la Humanidad".
Aunque tradicionalmente este concurso se celebraba en la Plaza 25 de Mayo, plaza central de Resistencia, para la edición 2006, se optó por el recientemente inaugurado Paseo Costanero del Río Negro y Domo del Centenario.


En un principio el material utilizado fue el urunday (madera dura de un árdol de la zona), desde 1996 los escultores participantes trabajaron en mármol travertino y metal, materiales no perecederos que permiten incorporar las obras producidas en los concursos al patrimonio de Resistencia.


Piedra y mármol, cemento y hierro, madera y ensamblajes, delinean sus formas en avenidas y plazas, en parques y edificios















Acá pude ver como las esculturas tienen otras utilidades además de embellecer, la de la vereda de enfrente funciona también como apoyo de motocicleta.


































En el calor de la siesta chaqueña , la base de la escultura sirve para sentarse aunque sea un poco dura.








































ACTIVIDADES
Bienal Internacional de EsculturaParticiparán 10 escultores del mundo.Del 19 al 26 de julio, de 08:30 a 19:00 hs.
Premio DesafíoParticiparán 20 escuelas de Bellas Artes en grupos de 3 alumnos cada uno.Del 23 al 25 de julio.
Encuentro de Pueblos Originarios “El Canto de los Pájaros”Participarán integrantes de los pueblos originarios del Chaco.Coordinadora: Santa Oliva.Del 19 al 25 de julio, de 09:00 a 18:00 hs.
Escultura Acuática EfímeraAutor: León Saavedra Geuer.Del 16 al 24 de julio.
Pájaro Móvil InteractivoAutor: Mauro MusanteEjecución: del 19 al 22 de julio.Interacción con el público: del 23 al 26 de julio, de 09:30 a 19:00 hs.
Escultura “El Cristo del Monte”Autor: Daniel Ventura – Juan José Castelli – Portal del Impenetrable (Chaco).Realización de escultura de 4 m. de altura en madera de palo santo.Del 19 al 26 de julio, de 08:30 a 19:00.
Espacio Propuestas AlternativasParticipará el público de 0 a 100 años de edad.Del 21 al 25 de julio, de 09:30 a 17:00 hs.
Exposición Asociación de Escultores ChaqueñosInauguración: 19 de julio, 20:30 hs. Museum.
ConferenciasDictantes: Norberto Pagano, Julio Sapollnik y Elena Oliveras. 24, 25 y 26 de Julio, 10 hs.
Inauguración durante la Bienal de la Escultura Nº 500