miércoles, 31 de diciembre de 2008

REPOST: Imán Califato Independiente - Camino Del Águila (APE + MP3 320 kbps)

Año de publicación: 1980

Subgénero: Jazz/fusión, sinfónico. Principalmente instrumental. Solo el último tema -que dura 3 minutos- tiene letra.

Comentarios:

Este disco ya ha sido posteado, aunque se trataba de un rip de 160 kbps. En esta ocasión se ofrece una copia clónica en formato APE, y otra en MP3 a 320 kbps.

Producido por Eduardo "Teddy" Bautista (ex-Canarios). Enlace en comentarios.


ENGLISH:

Year of release: 1980

Sub-genre: Jazz/fussion, symphonic. Mainly instrumental. Only the last track -which is just 3 minutes long- has lyrics.

Comments:

This album has already been posted here before, but it was a 160 kbps rip. This time, a lossless rip (in APE format) as well as a 320 kbps rip have been uploaded.

Produced by Eduardo "Teddy" Bautista (ex-Canarios). Link in comments.

Dolores - Asa Nisi Masa (VINILO) / (VINYL)

Año de publicación: 1978

Subgénero: Jazz/fusión. Instrumental.

Comentarios:

Tercer y último disco de Dolores. Los dos anteriores se publicaron como "Dolores/Pedro Ruy Blas". En éste acortan el nombre, pero Ruy Blas sigue presente. Con la colaboración de Paco De Lucía en "¿Por Dónde Caminas?".

Bajado del blog Hijos Del Agobio, resubido por Rock Progresivo Español.

Ripeado de vinilo, nunca publicado en CD. Enlace en comentarios.

ENGLISH:

Year of release: 1978

Sub-genre: Jazz/fussion. Instrumental.

Comments:

Third and last album by Dolores. The previous two were released as
"Dolores/Pedro Ruy Blas". This one was released just as "Dolores", yet Ruy-Blas took part on the recording. With the collaboration of Paco De Lucía in "¿Por Dónde Caminas?".

Downloaded from the blog Hijos Del Agobio, reuploaded by Spanish Progressive Rock.

Vinyl rip, never issued on CD. Link in comments.

Errobi - (Sin nombre) (Reedición remasterizada) / (Nameless) (Remastered re-release)

Año de publicación: 1975

Subgénero: Folk rock, sinfónico.
Letras en euskera (idioma hablado en Vascongadas/País Vasco, provincia española de la cual el grupo era oriundo). No se parece en absoluto al castellano.

Comentarios:

Reedición de la caja "1975 - 1984", que recopila toda la discografía del grupo (cuatro discos de estudio y uno en vivo)
remasterizada. Enlace en comentarios.

ENGLISH:

Year of release: 1975

Sub-genre: Folk rock, symphonic.
Lyrics in basque (language spoken in Vascongadas/Basque Country, which is the state the band hailed from). Sounds nothing like spanish.

Comments:

Re-release from the "1975 - 1984" box set, which compiles the whole band output (four studio albums and a live album) remastered. Link in comments.

Macromassa - Darlia Microtonica (simple de 7", 2 temas) / (7" single, 2 tracks)

Año de publicación: 1976

Subgénero: Experimental, RIO. Disonante. Instrumental.

Comentarios:

Primera referencia del grupo, grabada en vivo en la difunta sala Magic. Según he leído, al comienzo del concierto habían unas 300 personas, y al finalizar, 2. Sobre este evento habla Albert Giménez:

"...
a través de Michel Huygen, conocí a los músicos de la banda Macromassa, e ingresé en el grupo. Grabé con ellos Darlia Microtónica, en directo, en la sala Magic; y al tercer día vino la policía y se produjo un altercado bestial; la música era muy radical, provocadora, y experimental"

El texto anterior fue tomado de la web Amazings
.

Ripeado de vinilo, nunca publicado en CD. Los dos temas hacen algo más de 9 minutos. Enlace en comentarios.

ENGLISH:

Year of release: 1976

Sub-genre: Experimental, RIO. Dissonant. Instrumental.

Comments:

First
Macromassa release, recorded live at the now defunct Magic club. For what I've red, there were 300 people at the beginning of the gig, and 2 at the end. This is what Albert Giménez (guitarist in Macromassa) said about the event:

"I met the musicians in
Macromassa through Michel Huygen and joined them. We recorded Darlia Microtonica live at the Magic club: in the third day the police arrived and there was a huge quarrel; our music was too radical, provocative, and experimental".

The previous text has been taken from
Amazings.

Vinyl rip, never issued on CD. The two tracks clock at little more than 9 minutes.
Link in comments.

Aguaviva - No Hay Derecho

Año de publicación: 1977

Subgénero: Canción de protesta, psicodelia, folk.

Comentarios:

Último disco de la banda. Es una especie de obra conceptual que refleja, desde un punto de vista "socialista", la época en que fue grabado (es decir, la transición española tras la muerte del dictador Francisco Franco en 1975). Varios temas son hablados, en un tono jocoso, parodiando la verborrea de quienes apoyaban continuar con el régimen. Enlace en comentarios.

ENGLISH:

Year of release: 1977

Sub-genre: Protest song, psych, folk.

Comments:

Last Aguaviva album. It is a sort of concept album reflexing, from a left wing point of view, the time it was recorded in (that is, the transition from the fascist regime to democracy, following the death of dictator Francisco Franco in 1975). Many tracks on this one are spoken word parodies of some fascist speeches by Franco supporters. Link in comments.

Pegasus - El Setè Cercle

Año de publicación: 1990

Subgénero: Jazz/fusión.

Comentarios:

Pegasus era, básicamente, Iceberg con otra sección rítmica (bajo + batería) y otro enfoque musical. Si bien sigue siendo jazz/fusión, su sonido es mucho más blando y accesible. Rafael Escoté y Santi Arisa sustituyen a Primi Sancho y Jordi Colomer en bajo y batería, respectivamente.

Ripeado a 128 kbps. Si alguien dispone del CD original o de un rip de mayor calidad, sería de agradecer se pusiera en contacto conmigo para su posteo (y pertinente crédito).

Enlace en comentarios.

ENGLISH:

Year of release: 1990

Sub-genre: Jazz/fusion.

Comments:

Pegasus is (or was), basically, Iceberg with a different rhythm section (bass + drums) and a different musical focus. While still being jazz/fusion, their sound is way softer and accessible. Rafael Escoté and Santi Arisa replace Primi Sancho and Jordi Colomer on bass and drums, respectively.

Ripped at 128 kbps. If anyone does have the original CD or a better rip, I would be grateful that they get in contact with me in order to post it (and credit whoever contributes with it, of course).

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Difícil Equilibrio - Flood

Año de publicación: 2006

Subgénero: Crimsoniano. La guitarra protagoniza todo el disco. Instrumental.

Comentarios:

Enlace en comentarios.

ENGLISH:

Year of release: 2006

Sub-genre: Crimsonian. Guitar based. Instrumental.

Comments:

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Nahrayan - Searching Perfect Dreams (dos rips: 192 y 256/two rips: 192 and 256)

Año de publicación: 2003

Subgénero: Black metal con cambios de ritmo y textura. No es el típico black metal machacón.

Comentarios:

He subido dos rips diferentes, uno a 192 kbps y otro a 256. El primero fue descargado del blog Brutal Death Metal y resubido por Rock Progresivo Español. Enlaces en comentarios.

ENGLISH:

Year of release: 2003

Sub-genre: Black metal with signature and texture changes. It's not your average, run of the mill heavy black metal.

Comments:

I've uploaded two different rips, one at 192 kbps and another one at 256. The first one was downloaded from
Brutal Death Metal and reuploaded by Spanish Progressive Rock. Links in comments.

Joan Bibiloni - For A Future Smile

Año de publicación: 1988

Subgénero: Guitarra española, new age. Con un toque mediterráneo. Instrumental.

Comentarios:

Ex
-Milán & Bibiloni y ex-Joan Bibiloni/Ernie Mansfield. Enlace en comentarios.

ENGLISH:

Year of release: 1988

Sub-genre: Classic spanish guitar, new age. With a mediterranean touch. Instrumental.

Comments:

Ex-Milán & Bibiloni and ex-Joan Bibiloni/Ernie Mansfield. Link in comments.

Krater - Harmonic Tremor


Año de publicación: 2007

Subgénero: Experimental, post rock, electrónica, IDM, minimalismo. Con amplio uso de piano acústico.

Comentarios:

Enlace en comentarios.

ENGLISH:

Year of release: 2007

Sub-genre:Experimental, post rock, electronica, IDM, minimalism. With wide use of acoustic piano.

Comments:

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Neverness - Cuentos De Otros Mundos Posibles

Año de publicación: 2007

Subgénero: Sinfónico. Con toques neo prog.

Comentarios:

Enlace en comentarios.

ENGLISH:

Year of release: 2007

Sub-genre: Symphonic. With neo prog touches.

Comments:

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ÑU - Requiem

Año de publicación: 2002

Subgénero: Metal progresivo, hard rock, sinfónico. Con flauta.

Comentarios:

Enlace en comentarios.

ENGLISH:

Year of release: 2002

Sub-genre: Progressive metal, hard rock, symphonic. With flute.

Comments:

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Medina Azahara - Aixa

Año de publicación: 2003

Subgénero: Rock andaluz, hard rock, pop, sinfónico.

Comentarios:

Incluye una versión en castellano de "Wind Of Change" de The Scorpions. Enlace en comentarios.

ENGLISH:

Year of release: 2003

Sub-genre: Andalusian rock (rock + flamenco), hard rock, pop, symhponic.

Comments:

Includes a spanish-sung cover of "Wind Of Change" of The Scorpions. Link in comments.

Toundra - (Sin nombre) / (Nameless) (LP)

Año de publicación: 2008

Subgénero: Post rock, metal. Instrumental.

Comentarios:

Banda formada por ex-miembros de Nacen De Las Cenizas y actuales miembros de Ten Minute Man. Con la colaboración de Carlos Santos (Adrift, Ictvs y Another King Of Death).

No confundir con el EP homónimo editado en 2007. Este es el primer LP del grupo. Enlace en comentarios.

ENGLISH:

Year of release: 2008

Sub-genre: Post rock, metal. Instrumental.

Comments:

Band formed by ex-members of Nacen De Las Cenizas and current members of Ten Minute Man. With the collaboration of
Carlos Santos (Adrift, Ictvs y Another King Of Death).

Not to be confused with the band's first EP, released in 2007. This is their first full length album. Link in comments.

Zoom - I

Año de publicación: 2004

Subgénero: Stoner rock, hard rock.

Comentarios:

EP-demo de 4 temas, 25 minutos. Enlace en comentarios.

ENGLISH:

Year of release: 2004

Sub-genre: Stoner rock, hard rock.

Comments:

Four track demo-EP. It clocks at 25 minutes. Link in comments.

In Nomine - Mythos

Año de publicación: 2005

Subgénero: Neo prog, sinfónico.

Comentarios:

Enlace en comentarios.


ENGLISH:

Year of release: 2005

Sub-genre: Neo prog, symphonic.

Comments:

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The Big Sleep In Search Of Hades - Ownland

Año de publicación: 2008

Subgénero: Rock progresivo contemporáneo, metal progresivo, post rock, experimental.

Comentarios:

Enlace en comentarios.

ENGLISH:

Year of release: 2005

Sub-genre: Contemporary progressive rock, progressive metal, post rock, experimental.

Comments:

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Zaguán - Testigo Del Tiempo


Año de publicación: 2005

Subgénero: Rock andaluz, pop.

Comentarios:

Enlace en comentarios.

ENGLISH:

Year of release: 2005

Sub-genre: Andalusian rock (rock + flamenco), pop.

Comments:

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Complexystems - Brightfaders

Año de publicación: 2006

Subgénero: Electrónica/espacial/sintetista, new age, sinfónico, tecno.

Comentarios:

Enlace en comentarios.

ENGLISH:

Year of release: 2006

Sub-genre: Electronic/spacey/synthetist, new age, symphonic, techno.

Comments:

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(lo:muêso) - 2001.03.00 Demos (BOOTLEG)

Año de publicación: Ninguna, no fue publicado oficialmente. Grabado en 2001.

Subgénero: Post rock, post hardcore, indie, rock alternativo.

Comentarios:

Primer demo de
(lo:muêso), anterior a su primer disco, mutê. Consta de 6 temas y dura 27 minutos. Sólo uno de ellos, Motorcycle Piñazo, fue incluido en alguno de sus discos posteriores; el resto es inédito. Ripeado a 128 kbps y cedido por uno de los miembros de la banda. Enlace en comentarios.

ENGLISH:

Year of release: None; it's never been officially released. Recorded in 2001.

Sub-genre:
Post rock, post hardcore, indie, alternative rock.

Comments:

First demo by (lo:muêso), recorded prior to the release of their first album,
mutê. It contains 6 tracks and clocks at 27 minutes. Only one of them, Motorcycle Piñazo, was included in future releases; the remaining tracks have officially not seen the light of day yet. Encoded at 128 kbps and given away by one of the members of the band. Link in comments.

martes, 30 de diciembre de 2008

Qué hay en la maceta...? y feliz año nuevo



La cocina permanecerá cerrada hasta el año que viene, hasta tanto , les dejo una imagen y una adivinanza y mis mejores deseos para el año 2009 y muchas gracias a todos por haberme acompañado en este 2008 que se está yendo, el cuál me ha encantado compartir con todos ustedes, no me fué posible escribir a cada uno especialmente un saludo, pero los tengo siempre presentes, porque detrás de cada comentario, imágen o receta , está alguien que sufre, ríe, es feliz, está triste o alegre , no todo es virtual ni cibernético, es real, cuando alguien aprieta una tecla detrás hay un sentimiento, y muchas veces aunque se esté lejos o no, al leer se percibe detrás de cada palabra , la calidez, la emoción, tantas cosas que me reconfortan.
Para todos :-D Gracias

Besos y abrazos


Qué hay en esta maceta...?

Continua el año que viene.

lunes, 29 de diciembre de 2008

12 Uvas




Enchufar o desenchufar por fin una larga agonía.

Colas en supermercados por productos más BARATOS

bajo fluorescentes SUCIOS.

La realidad quedándose vacía cómo la cáscara de

un huevo ROTO


estampado contra el suelo en la

sección de productos lácteos.

Tu ultimo aliento se cuela por un sumidero.

Doce uvas negras que se quedarán

ATRAVESADAS
por no ser tragadas.

Veneno.

Comienza un hormigueo amenazante con extenderse a un

dolor tan grande que vuelva a

partirte
en dos.

Hay que darse prisa por limpiar el

organismo y escupir todo lo que se pueda encima de un

acojonado
papel en blanco.

Ndy: Parece que han venido a visitarme las últimas musas del 2008, por cierto, me encanta como me ha quedado esta foto.
Feliz entrada y salida a todos vosotros que se suele decir, aunque siempre que me dicen esto pienso con la mente sucia.
Será que me suena mal la frase.

domingo, 28 de diciembre de 2008

Días perdidos

A veces me parece vivir una sucesión de días perdidos con pocas cosas que merezca la pena recordar.
Me lo tomo con calma y me sumergo en la apatía de que día tras día gris, sólo le va a seguir otro igual.
Sé de otra gente que intentando superar o llevar lo mejor posible este hastío, tienen que ocupar su mente en algo.
A algunos no se les ocurre otra idea mejor que destrozar algo bonito y putear por simple placer a cualquiera que se les ponga a tiro.

Suelo poder prever cuando alguien se me acerca con esas intenciones, es un sexto sentido, pero aun no he aprendido lo suficiente para esquivar el choque.
¿Sirve de algo ver la piedra de lejos aunque se acabe metiendo el pie para tropezar?
¿Será el ser humano la especie más tonta que siempre comete los mismos errores?
Que se le va a hacer, dicen que a base de ostias se aprende siempre.

Faltan días para acabar este 2008 de mierda, cuando no se puede bajar más, se suele tender a subir (o subir a tender jaja), así que este 2009 por fuerza deberá ser un poco mejor al menos.

martes, 23 de diciembre de 2008

Masitas secas y.... Felices fiestas!


Esta semana no pude dedicar mi tiempo al blog por dos cosas, no estaba muy bien y además no funcionaba internet.
No les dejo recetas ni menúes navideños, porque cada familia depende de donde viva, sigue sus tradiciones y costumbres familiares .
Generalmente para las fiestas siempre celebramos lejos de casa , pero estas navidades las celebraremos aquí, extrañaré a mis hermanos y sus familias, que no estarán presentes pero sé que desde su lugar brindarán por mí y yo lo haré por ellos, junto a mi familia y hermana que viajó para estar con nosotros.
Hoy preparamos masitas secas con mi hija, mi sobrina y mi sobrinito , fué hermoso porque cada cuál desarrolló su propia creatividad en la elaboración y el decorado, también mi hermana hizo su aporte.
Esta noche seguramente cenaremos algún plato frío como entrada, ensaladas , un plato caliente y de de postre ensaladas de fruta que no puede faltar y tal vez helado, para el brindis pan dulce o turrón y el día 25 al mediodía carnes a la parrilla que ya les contaré más adelante, con ensaladas.
Desde este lugar quiero desearles que lo pasen muy bien, disfruten de lo que hagan , con mucha paz y en buena compañía.
Un abrazo inmenso y : ¡ FELICES FIESTAS!!!


Pichancico

Para que celebréis estas fiestas que a mi tanto me gustan (sarcasmo exagerado), os dejo un villancico de verdad y no las mariconadas esas que cantan los niños pesados de las panderetas.




Ande, ande, ande, que he comido pavo
todas las vecinas me chupan el rabo.
He comido pavo, ande, ande, ande,
todas las vecinas me chupan el glande.

No me la pude tirar, ¡ay la madre que la trajo!,
pues se cogio un costipado por la garganta de abajo.

Y me hiciste una mamada subida encima una silla
y, aunque no tenias hambre, bien te entraron las natillas.

Yo me la fui a tirar muy temprano una mañana,
de repente escuche un clack": ha chiscado la membrana.

Le metieron en la carcel por hacerse 20 pajas
delante de 20 viejas que venian de las rebajas.

Cuando yo era pequeñito bebia de los pezones
pero no hay leche mas fresca que lo que hay en los cojones.

San Jose, bendito, ¿como te apañaste
pa pillarte un huevo con los alicates?
San Jose, bendito, ¿como te lo hiciste
pa tener un hijo si no la metiste?

jueves, 18 de diciembre de 2008

Premios 20 blogs


Esta es la primera edición de los premios 20 blogs a la que he asistido.
La he notado algo paradilla, con menos afluencia según me han dicho que el año pasado.
Los ganadores han sido, Boli Bic y Mangas Verdes, aunque ya os enterareis por ahí.
Han ganado dos, porque el jurado no se ponía deacuerdo para desempatar, es raro, pero es así.
Eché de menos conocer a algún blogger de los que leo, ya fuera Chasky o a Miguel de Madrid foto a foto , que creo que estaban inscritos en el concurso.
Tenía curiosidad también, por saber cómo era el genial guionista de mi mesa cojea, pero tampoco hubo suerte. Desde mi punto de vista es quien debería haber ganado, pero quizás su blog es demasiado polémico como para apostar por él.
Una verdadera lástima.

Igual parece extraño que haya asistido, teniendo en cuenta que este blog no participaba....pero es que me he colado con la invitación que un blogger valenciano que amablemente me ha cedido.

No estuvo muy allá el evento en sí, pero al menos estuve bien acompañada.

miércoles, 17 de diciembre de 2008

Este año me pido...


He visto en otros blogs, como algunos habéis hecho una lista de regalos de reyes para este año.
En mi lista solo hay una petición y quiero que me traigan a uno como el del bañador rojo.
Puestos a elegir puedo pedir lo que me de la gana y creo que le daría muy buen uso.

El mozo en cuestión, estaba tumbado en una de las playas de Malta, dónde le ha fotografiado un amigo que tiene por lo que veo el mismo gusto que yo.
Según él esta isla esta llena de chicos así, el único inconveniente que les ve, según palabras textuales es que ,"son todos italianos con la zorra a juego colgada del rabo".
Lástima para él.

Además de estos alicientes, este país que viene a ser del tamaño de Madrid, tiene buena temperatura, playas y arquitectura antigua muy interesante.
Así que me lo apunto como uno de los próximos destinos a los que me gustaría ir el año próximo.

Sobre mi regalo, curiosamente el otro día soñé con él, por eso se me ha ocurrido pedírmelo.

Estaba pasando las navidades en casa de unos familiares (que más habría querido yo), él estaba de visita, por lo visto era un estudiante de Erasmus.
Yo anunciaba que me iba a dar una ducha, entraba al cuarto de baño y acto seguido entraba él, con solo una toalla puesta.
Me iba a acercar y la cosa se iba a poner interesante, cuando de repente...
"Tu querías ser una chica moderna, fuiste a mejorar tu inglés a norteamérica".
Era el sonido de mi móvil, una amiga me llamó temprano a contarme no se qué.
Hay que fastidiarse, ya podría tener más veces sueños cómo este.

Si veís alguno así por ahí, ya sabéis que me lo he pedido yo antes.

martes, 16 de diciembre de 2008

Costillas de cerdo con frutas






Esta es mi contribución al HEMC #28 " Matanza" , la anfitriona es Pikerita , mi plato es : costillas de cerdo con frutas .
No dejen de ver también este post .






6 costillas

1 pera

6 rodajas de ananá

3 ciruelas

jugo de medio limón

1 cucharita de miel
1 cucharita de fécula de maíz

5 cucharadas de salsa de soja

Pimienta surtida en granos



Sacar toda la grasa de las costillas del cerdo, salar, colocar una cuchara de aceite en un wok , calentar , colocar la carne , la pimienta surtida , dorar de ambos lados, siempre a fuego medio, cuando está cocida , agregar las tajadas de peras, ciruelas y rodaja de ananá, aparte en un vaso poner la miel, con el jugo de limón , la salsa de soja y una cucharadita de fécula de maíz, mezclar, completar con unas cucharadas de agua, volcar en el wok, dejar que hierva , retirar y servir.




lunes, 15 de diciembre de 2008

Every time


Cada vez que te masturbas, Dios mata un gatito.
Por favor, piensa en los gatitos.

Estos bichos marrones que persiguen al gatito y no se cómo se llaman en USA y Canadá, vienen a ser cómo nuestro hombre del saco o el coco.
De ahí viene este cartel que me ha hecho mucha gracia.
Moraleja: Pensad en los gatitos.

Paradoja:
Si se supone que a la gente le embarga el espíritu navideño...
¿Por qué cuando esta mañana a un repartidor se le ha caído una caja de bebidas en medio de dos carriles de sentidos contrarios, ni Dios se ha acercado a ayudarle a recogerlas?
Salvo yo, que por eso he perdido el bus, pero eso no cuenta porque ya sabemos que espíritu de ese precisamente no tengo.

sábado, 13 de diciembre de 2008

Tarta de moras

Música a la hora del mate.






Hace dos semana cuando Buenos Aires estaba pasando por unos días de calor intenso, ese sábado fuimos al campo con mi familia, a casa de una amiga, fué un día espléndido, mientras en la capital llovía a cántaros y los coche flotaban en las calles, (no exagero, es verdad) a 40 kilómetros nosotros disfrutabamos de un hermoso día , viendo el parque, los frutales, los animales, a la hora del almuerzo pollo a la parrilla , chorizos y ensaladas, para la hora del mate tortas y budines caseros , después juntamos moras, juncos y flores, me gustaría poner más fotos, pero tengo que ir a vistar a una amiga que está internada en el hospital.








Samanta comiendo de mi mano.




Rascandose mutuamente.







Ingredientes para la masa:(tarta pequeña)

150 grs. de harina leudante

60 gramos de manteca

1 1/2 cucharadas de azúcar

1 huevo

1 cucharita de cáscara de limón rallada

2 cucharadas de leche

Mezclar la manteca con el azúcar, el huevo , la cáscara rallada de limón, agregar la harina y la leche , colocar en un molde para tartas desmontables, pinchar toda la base de la tarta , cocinar en horno mediano precalentado.


Para la crema pastelera:

250 cc. de leche

20 gramos de almidón de maíz

3 yemas

gotas de esencia de vainilla.


Colocar la leche en una cacerolita de acero inoxidable, agregar la mitad del azúcar y poner a hervir luego del hervor, retirar del fuego. Esperar 10 minutos

Tamizar el almidón de maís con el azúcar restante, añadir las yemas y unir sin batir, verter la mitad de la leche y mezclar bien.

Poner a hervir el resto de la leche , agregar la mezcla de yemas batiendo con el batidor de alambre para evitar que forme grumos, cuando hierva y espese cocinar un minuto más, siempre removiendo para que no se pegue, retirar agregar las gotas de vainilla y pasar a un recipiente chato, tapar con film en contacto con la crema, refrigerar hasta utilizar.


Una vez fría la tarta , colocar la crema pastelera , luego las moras (aproximadamente 400 grs. ) esta es una tarta hecha en un molde pequeño.

Utilicé moras blancas y negras.












Navipeich


No es comprensible que alguien odie unas fechas determinadas en el año porque sí.
Bien.
Lo que se acostumbra y hace todo el mundo es tener algún día libre más en la semana laboral o incluso acumular algunos días de vacaciones para pasarlos en familia, en el caso de tenerla fuera.
Como es mi caso.
Esto se debe a que el día 25, el 1 y el 6, son fiestas nacionales.
Se suelen comprar regalos y esas cosas.

¿Qué pasaría una persona trabajase en un comercio en el que realiza regalos para los demás, sin un momento de descanso porque hubiera muchísimo público?
Quizás se le quitasen las ganas de entrar en otros comercios para comprar o realizar un regalo para nadie.
Añadamos que no puede visitar a su familia porque sus fechas vacacionales no coinciden nunca con las normales.
Tensemos más la cuerda y añadamos, que para rentabilizar más, sus jefes eliminaran el día de libranza y trabajase de lunes a domingo empalmando una semana con otra.
Eliminando así más tiempo para estar en familia, cómo si se pasase por alto que tuviera una al igual que los clientes a los que atiende o el resto de la humanidad.
Y pongamos una última guinda final, supongamos que uno de esos fin de semanas que esté sin aire puro, reciba una visita querida e importante de alguien de fuera y vaya a perdersela.

Pensad en un lunes cualquiera al empezar la semana laboral, se sabe que llegará el sábado o el domingo y que se descansará.
Pues imaginad tres semanas seguidas de empalme, sin llegar a vislumbrar siquiera ese día libre.
Quizás hayáis pasado por periodos de trabajo similares.
Sumad a eso que todo el mundo a vuestro alrededor está de fiesta.

¿No es para ponerse enfermo y tener arcadas?
No ¿verdad? con lo bonita que es la Navidad y lo que se disfruta (ironía on).

Interpreto la cercanía de los amigos al felicitar este sin sentido, como un claro mensaje que significa:
-Hay naufragio y tormenta, pero estamos aquí.
Aunque felicitar es un decir, yo a veces no lo hago, con mantener cualquier conversación por tonta que sea con las personas que se sienten cercanas me parece bien.

martes, 9 de diciembre de 2008

A la mierda

La proximidad de las Navidades me puso un poco triste, ya se me pasó y trato de ignorarlas o pasarlas lo mejor que puedo.

En sí nunca me han gustado porque me traen malos recuerdos, este año las llevo mejor, quitando por ratos en los que no puedo evitar desbordar mala leche.

Intento sosegarme y no pagar nada con nadie, pero hay situaciones en las que me aprietan demasiado las tuercas.
Empieza a ser difícil el autocontrol.

Algunas son situaciones en el trabajo, es normal que esta sea la época con más trabajo del año y las frases que más se oyen son:

-Tienes que hacer tal
-Me tienes que ayudar con tal
-Puede que tengas trabajo extra

Son cosas que tengo asumidas, ya que me están pagando por algo.
Lo que me toca realmente las narices es escuchar las mismas fuera del horario laboral y enunciadas por personas ajenas a mi familia.

Y es que si alguien no es ni mi jefe (el propio jefe le dijo que se cortara un poco), ni mi padre ¿qué derecho puede tener a decirme lo que tengo que hacer?

-Ninguno.

Con no hacer ni puto caso, se solucionaría, no tendría porque enfadarme.
Lo que me jode es que se atribuyan esos derechos porque sí y reiteradamente.
Inspiraré y expiraré. Me calmaré y trataré de recordar que igual no es a mala intención.
Y que no domina, ni somete quién quiere, sino quién puede.




A la mierda las guerras

porke en ellas se matan sin motivo ni razon

A la mierda las prisiones

porke en ellas no se aprende mas ke a ser peor

A la mierda los nazis

porke kieren a la raza solo de un color

A la mierda el parado,a la mierda el obrero

porke nunca han luchado por vivir mejor

Hoy es un dia de los que sientes mas

las ganas de reventar

Vas askeado eres un insocial ,pasas de los demas

Te preguntas porke los momentos malos duran mas

que los mejores y por esa razon esta dispuesto a mandar

A la mierda el vatikano

porke todo es un negocio que se me han montao

A la mierda el telediario

porke kuenta las noticias en sentido figurao

A la mierda los pijos,

a la mierda las pastillas,a la mierda el bakalao

A la mierda el pantano

ke en itoiz kieren hacer pa joder el medio ambiente

sin habernos consultao

Naces sufriendo en un mundo desigual

desnudo y en soledad

Vives la vida teniendo que afrontar

la falta de voluntad

Tiemblas cuando piensas que sera lo ke vendra

solo te keda tener ke konfiar,pues nadie te va a ayudar

Piensas que todo en esta sociedad se vuelve contra ti

vives hundido en una sinrazon de la que quieres huir

Sueñas con bajar del carro al que acabas de subir

Tienes muy claro que pa sobrevivir hay que saber sufrir...


No vale la pena querese escapar, no luchar por lograr

la filosofia de la ke hay ke respetar se imponga a la de dictar

y si ves a alguien ke esta machacando a los demas

llega el momento es la hora de gritar estas dispuesto a matar

lunes, 8 de diciembre de 2008

Matambre relleno al roquefort


Mi marido es un muy buen asador y siendo este el blog de una argentina , no puede faltar un post con carnes a la parrilla, este vá a ser el primero de una serie que comienza ahora :-D " Matambre relleno al roquefort", una delicia .






El matambre ( ROSE MEAL)es un corte típicamente argentino, se trata de la capa de carne que se saca de entre el cuero y el costillar de vacas (ver aquí el corte ) y cerdos también , el de cerdo requiere menor tiempo de cocción, se llama matambre (mata +hambre) porque se dice que antiguamente cuando se llevaba a cabo la faena del animal se sacaba este corte para hacerlo rapidamente a la parrilla, pero hay un problema , no siempre es tierno , aquí lo que escribió el poeta Esteban Echeverría en su apología del matambre:

Siguiendo, pues, en mi propósito, entraré a averiguar quién es éste tan ponderado señor y por qué sendas viene a parar a los estómagos de los carnívoros porteños. El matambre nace pegado a ambos costillares del ganado vacuno y al cuero que le sirve de vestimenta; así es que, hembras, machos y aun capones tienen sus sendos matambres, cuyas calidades comibles varían según la edad y el sexo del animal: macho por consiguiente es todo matambre cualquiera que sea su origen, y en los costados del toro, vaca o novillo adquiere jugo y robustez. Las recónditas transformaciones nutritivas y digestivas que experimenta el matambre, hasta llegar a su pleno crecimiento y sazón, no están a mi alcance: naturaleza en esto como en todo lo demás de su jurisdicción, obra por sí, tan misteriosa y cumplidamente que sólo nos es dado tributarle silenciosas alabanzas.
Sábese sólo que la dureza del matambre de toro rechaza al más bien engastado y fornido diente, mientras que el de un joven novillo y sobre todo el de vaca, se deja mascar y comer por dientecitos de poca monta y aún por encías octogenarias."
"Apología del matambre" lo copié de l página de Felipe Pigna Historiador , no dejen de visitar su página, es muy interesante , como el mismo dice , un sitio dedicado a la historia, la persistencia de la memoria; y contra el olvido, una de las formas de la injusticia.


Pasando a otro plano, según el dicho popular , cuando a alguien no se le puede sacar un centavo se dice: "Más duro que matambre de buey".
Matambre: flank steak o rose meal , es infaltable en la mesa de los argentino y sobre todo para las fiestas de fin de año se lo prepara arrollado con diversos elementos, huevos, espinacas, ajo , perejil, queso, jamón, salchichas , etc. , también se lo suele preparar al horno y cocido con leche m, suele pesar desde uno a tres kilogramos , depende del tamaño del animal.
Para la preparación necesitamos :
Para 1 kilo de matambre
150 gramos de queso roquefort como mínimo
1/2 vasito de crema de leche
4 cucharas de leche
Pimienta
sal cantidad necesaria , recordar el queso roquefort es salado
Hilo de algodón blanco y aguja
Revisar que el matambre no esté roto o tenga agujeritos , si es el caso proceder a la sutura como en la imagen porque sino escaparía el relleno por los agujeros, o pedirle a su carnicero que lo retire con cuidado, el mío parecía que fué a la guerra (lo compró mi marido) agujeritos cosidos como este , varios.... se deben a los ganchos con que estaban colgados o a la poca pericia del carnicero al despostarlo.



Esto me recuerda otro dicho" lo cosieron como un matambre "
Una vez que cosimos todos los agujeritos , doblamos al medio el matambre como si fuera un libro dejando la grasa hacia afuera , y vamos cosiendo los costados formando una bolsa o saco , dejamos un espacio sin coser para introducir el relleno, que lo preparamos mezclando los ingredientes y luego lo rellenamos y terminamos de coser produciendo el cierre


Las brasas deben estar bien encendidas y distribuidas en forma de círculo, para que el calor sea bajo, colocar el matambre en el centro del círculo , sobre la parrilla alta , mantener allí una hora y media para que se haga de un lado, ir renovando las brasas , siempre en forma de círculo, luego dar vuelta , cocinar media hora más, en este caso era un matambre de un kilo, si es más grande requiere más tiempo y a medida que lo vamos cocinando se vá inflando con el vapor y tiernizando , algunas veces parece un globo, este era muy pequeño, pero solemos asar matambres más grandes. La cooción lenta logra que la carne salga tierna y sea un éxito asegurado.



Este matambrito estaba tiernísimo, una manteca, para mojar el pancito en la salsa........
Lo serví con los hilos de las costuras para que puedan verlas (pero no comerlas) .




Este plato seguramente lo volveremos a preparar en navidad, si lo pide la familia, tal vez agregaremos nueces y apio al relleno, o no, pero el queso azul debe ser bien sabroso y cremoso, un gorgonzola quedaría muy bien.

domingo, 7 de diciembre de 2008

Plato de frutas

Este post se lo dedico a mi hermana porque me llamó por teléfono para decirme que está
;-D" harta de ver esa sopa verde... a ver cuando publicás otra cosa.....!"(me parece que no le gustó la sopa de espárragos que edité , jaja) y como no tengo tiempo de escribir una receta hoy, pongo algo fácil, cualquier fruta que haya en casa, servir cortada y en un plato, para mí, el mejor postre, sola o con miel o azúcar negra o blanca.

Labanda - Buenos Tiempos (VINILO) / (VINYL)

Año de publicación: 1989

Subgénero: Folk progresivo, folk rock. Principalmente instrumental.

Comentarios:

En esta banda militó Jorge "Flaco" Barral (ex-Azahar y ex-Azabache, entre otros).

Ripeado de vinilo, nunca publicado en CD. Enlace en comentarios.

ENGLISH:

Year of release: 1989

Sub-genre: Folk prog, folk rock. Mainly instrumental.

Comments:

Jorge "Flaco" Barral (
ex-Azahar and ex-Azabache, among others) played in this band.

Vinyl rip, never issued on CD. Links in comments.

Mecánica Popular - Baku:1922 (VINILO) / (VINYL)

Año de publicación: 1987

Subgénero: Experimental, industrial, electrónica. Disonante y de difícil catalogación. Instrumental.

Comentarios:

Segundo y último disco de Mecánica Popular. El primero puede descargarse aquí.

Banda post-Randomize. Éstos sólo publicaron un LP antes de cambiarse el nombre.

En esta banda militó
Luis Delgado, ex-miembro de Ishinohana y Finis Africae (otro oscuro grupo progresivo de los 80).

Ripeado de vinilo, nunca publicado en CD. Enlace en comentarios.

ENGLISH:

Year of release: 1987

Sub-genre: Experimental, industrial, electronica. Dissonant and hard to label. Instrumental.

Comments:

Second and last album by
Mecánica Popular. The first one can be downloaded here.

Mecánica Popular is a post-Randomize effort. This band released only one LP before changing its name.

Luis Delgado played in this band, as well as Ishinohana and Finis Africae (another obscure 80s prog band).


Vinyl rip, never issued on CD. Links in comments.