jueves, 27 de noviembre de 2008

Mousse de frutillas

Hoy es viernes , llueve, para felicidad de las plantas y de muchos porteños acalorados que estaban resoplando y malhumorados por el excesivo calor que estaba haciendo estos últimos días después de haber hecho 7 grados hace poco, el tiempo está loco y la gente se enloquece con él, ayer fuí al centro , y la gente se mostraba agobiada por el calor, algunos de muy mal humor , seguramente deseando las vacaciones , yo al contrario que el resto, fresca como una lechuga, el calor en mi vida se ha hecho necesario, este postre que seguramente a mis amigos de otro continente , donde está haciendo un frío de pelar , les vá a caer como fuera de estación, pero es una idea para guardar para el verano .
Hice una receta de mousse del libro de Osvaldo Gross , respetando las medidas (bah, más o menos) pero no los ingredientes , cambié limón por naranja porque en ese momento no tenía, pero es preferible hacerlo con limón como indica la receta.
Ah, y puse 3 gramos menos de gelatina , porque mi sobre contenía 7 gramos, salió buena igual.


Ingredientes

300 gramos de pulpa de frutillas

Jugo de 1/2 limón

100 gramos de claras(2 o 3 unidades)

200 gramos de azúcar

70 cc. de agua

10 gramos de gelatina sin sabor

300 gramos de crema de leche (nata)

Algunas frutillas extras para decorar



Preparación:
Mezclar la pulpa de frutillas con el jugo de limón. Reservar
Hidratar la gelatina con 50 cc. de agua y disolverla al calor.
Confeccionar un merengue italiano con las claras y un almíbar a 120 ° hecho con el agua y el azúcar.
Batir a medio punto la crema de leche (nata)
Incorporar a la pulpa de frutillas la gelatina , luego el merengue y por último la crema.
Colocar la mousse en copas enfríar en la heladera (refrigerador) hasta que tome consistencia.
Lo decoré con frutillas cortadas como en la imágen , si las frutillas no son muy dulces espolvorear con azúcar impalpable antes de servir, a los que son muy golosos.

Patrones

A veces creo que hay gente tan lista que da miedo, con esta persona es la tercera o cuarta vez que hablo por msn, no sabe nada de mi vida, ni obviamente conoce este blog, pero parece adivino.

Por esto ya, me ha encasillado en un patrón de conducta, que soy intelectualoide y que el plano instintivo lo llevo mal, tanto cómo un punto débil.

Lo peor es que en muchas cosas acierta, tengo que dejar de ser tan previsible.

[01:23:00] Es muss sein... dice:
yo lo de los instintos lo suelo llevar mal, ahí estoy pez
[01:24:05] [c=5][b]Leo[/b][/c] dice:
pues estás pez porque de lista, tonta
[01:24:33] [c=5][b]Leo[/b][/c] dice:
y es que no sabes gestionar tus instintos
[01:24:39] Es muss sein... dice:
no se, no
[01:24:47] [c=5][b]Leo[/b][/c] dice:
demasiada importancia a lo elevado
[01:24:52] [c=5][b]Leo[/b][/c] dice:
y poco a lo irracional
[01:25:32] [c=5][b]Leo[/b][/c] dice:
y es más gracioso verlo en gente intelectualoide o gafapasta
[01:25:55] [c=5][b]Leo[/b][/c] dice:
porque son capaces de hacer una somera crítica a cualquier idea
menos a las cosas más básicas
[01:26:25] Es muss sein... dice:
pues si, me pierdo en las cosas básicas, algo así dijo bunbury, no se distinguir lo complicado de lo simple
[01:26:48] [c=5][b]Leo[/b][/c] dice:
por eso te digo, que eres más propensa a ser cazada por un cabronazo
[01:27:15] [c=5][b]Leo[/b][/c] dice:
que atacan directamente a la base
[01:27:18] [c=5][b]Leo[/b][/c] dice:
esa que tienes de barro
[01:28:07] [c=5][b]Leo[/b][/c] dice:
por eso te analizo y te clasifico en ese grupo
[01:28:17] Es muss sein... dice:
ya me gustaría no tenerlo
[01:28:52] [c=5][b]Leo[/b][/c] dice:
bueno, aparte de que te infravalores (cosa que si no no te haría sensible al arte)
[01:29:00] [c=5][b]Leo[/b][/c] dice:
todos somos diferentes
[01:29:09] [c=5][b]Leo[/b][/c] dice:
pero mantenemos actitudes similares
[01:29:16] [c=5][b]Leo[/b][/c] dice:
y si escarbas en las bases
[01:29:49] [c=5][b]Leo[/b][/c] dice:
al final todos cumplimos una serie de patrones
[01:29:54] [c=5][b]Leo[/b][/c] dice:
de conducta
[01:29:55] Es muss sein... dice:
esta claro
[01:29:57] [c=5][b]Leo[/b][/c] dice:
no hay muchos, tres o cuatro
[01:30:22] [c=5][b]Leo[/b][/c] dice:
y de esos patrones salen ideas más elaboradas
[01:30:26] [c=5][b]Leo[/b][/c] dice:
que seguimos cumpliendo
[01:30:45] Es muss sein... dice:
cierto es
[01:34:31] [c=5][b]Leo[/b][/c] dice:
eres una persona íntegra, pero con una enorme diana que quien la toca te desmonta
[01:34:52] [c=5][b]Leo[/b][/c] dice:
ya te digo que te puedo analizar en un grupo muy definido

Yo quiero aprender esos 3 o 4 patrones de los que habla, aunque según él si que sé calar perfectamente los defectos de los demás...

lunes, 24 de noviembre de 2008

Watchmen




El mundo alzará la mirada y gritará "Sálvanos" y yo susurraré "NO".

Este es el trailer de la película "Watchmen", del director de 300, ojo que el dibujante del comic en la que está basada si que es otro, no es Miller.

Por mi parte estoy deseando que la estrenen, que ya hay ganas de ver una película que sea realmente buena, con la cantidad de bazofias que estrenan últimamente.
Normal que haga mucho tiempo que no voy al cine.

El arte del comic aún no posee mitos, siendo casi tan antiguo como el propio cine. Las razones, que pueden ser por su escasa formalización, su heterogeneidad o su nefasta imagen popular, son digna de un estudio profundo, que no tiene lugar aquí.

Sin embargo, si fuésemos a buscar una obra que, en mayor o menor medida, sea clasificada como genial por cualquier crítico que la conozca, ya sea un fanático del comic norteamericano, europeo u oriental, ésta podría ser Watchmen, de Alan Moore y Dave Gibbons, publicado a mediados de los 80 por la editorial DC Comics.

Watchmen en una historia sobre superhéroes, y se basa en ellos para retratar, analizar y criticar sin piedad la sociedad occidental contemporánea, e incluso el sistema político-social en el que se circunscribe. Watchmen, en sí mismo, no es más que un tebeo, con sus viñetas y sus bocadillos, pero también es una joya irrepetible e imperecedera, como cualquier clásico literario.

Dice de ella un periodista inglés:

"La gente se ha vuelto complaciente. Seguro que les gustaría ver algo seguro, como Spiderman, pero la gente está siempre esperando que les lleves a un nuevo nivel. 'El Caballero Oscuro' fue como un golpe en el ojo, pero esto realmente les va a agitar las entrañas".

Sin duda es lo que todo friki cómo yo estaba esperando.

domingo, 23 de noviembre de 2008

Queso casero con cebolla , orégano fresco y aceite de oliva

Finas láminas de un queso casero de la Provincia de Entre Ríos, lleno de agujeros, con cebolla roja cortada, condimentada con sal gruesa , aceite de oliva y orégano fresco, con pan casero arrollado. hecho por mí.

sábado, 22 de noviembre de 2008

Portada


Esta es la portada del libro de Lenita, cuya foto ya conocéis que es mía.
Al final se publican las dos cosas, libro y portada cómo habíamos imaginado.

Esta foto profesional es de las pocas que cuelgo sin proteger, porque ya lleva el sello de la editorial y el que la robe con algún ánimo de lucro igual ya se tiene que querellar con ellos.

Le han quitado el fondo que tenía y sinceramente mejor porque era demasiado casero.

Y ahora os dejo con "los caracoles zombies", pobrecitos, que alguien los libre de su sufrimiento.

jueves, 20 de noviembre de 2008

Pan de harina de trigo sarraceno y harina integral









Gloria de Chile, que tiene un blog de cocina en español e inglés, pensó en mì y en otras personas para participar en este evento , se trata de promover esta página , en la que se juntan fondos para Africa , breadline.org, es una fundaciòn que trata de ayudar a las personas, especialmente en Africa del sur.Fué fundada por Trabajadores sociales y comunidades de Africa del Sur.


Blog Action Day (http://blogactionday.org/home) es parte de Bread Line Africa.Si quieren saber màs pueden ir a los Blogs de esta Fundaciòn. Pero bàsicamente la idea es poder ayudar a las comunidades no sòlo con alimentos sino ayudarlas a salir de la pobreza.


La consigna es hacer algún tipo de pan, todo el que quiera hacerlo , lo puede hacer , y difundir la página , yo lo hago de buena fé, con la esperanza de que el objetivo que es ayudar a Africa se cumpla.

Elijo para hacer el pan a :















Ingredientes:
100 gramos de harina de trigo sarraceno
100 gramos de harina integral superfina
100 gramos de harina integral
1 cucharita de miel
1 cucharita de sal
180 cc. de agua
10 gramos de levadura prensada
Mezclar las 3 harinas, unir todos los ingredientes en un bowl , no es necesario amasar demasiado, tener en cuenta que la harina de sarraceno no tiene gluten por lo tanto el levado tarda más y leva menos que otro pan, dejar levar , luego con las manos enharinadas desgasificar , doblar en tres y colocar en un molde aceitado y enharinado , dejar levar nuevamente y cocinar en horno moderado .
Yo he probado hacer este pan con un solo levado y sale bien, no pongo tiempos de levado porque depende de la temperatura ambiente, si hace frío tarda más.

martes, 18 de noviembre de 2008

Hoy no cocino

Hoy cocina Verito, mi querida amiga del grupo de trabajo terapeútico.



De entrada preparó rodajas de leberwurst (así se escribe....?) aceitunas , queso con hierbas y pan casero integral .

Con respecto al paté de hígado de cerdo por no decir leb........... aqui dice cómo se escribe y aquí



Continuaba con carne a la cacerola , con zanahorias, cebollas acarameladas al vino tinto, arroz integral con aceite de oliva y albahaca , o aceite de oliva y verdeo ( a elección) ensaladas varias que no tengo la foto. (estaba ocupada comiendo)





Frutillas con crema y trocitos de chocolate (para mí sin crema y sin chocolate)



Gracias Verito por lo bien que lo pasamos en tu casa, es un gran regalo que me ha hecho la vida el conocerte y conocerlas.

Para finalizar café con obleas bañadas en chocolate que preparó el hijo de Verito.








Premios:-)


Quiero agradecer a Mar por el premio "Mezcla perfecta de la amistad" y se lo paso a Mietta .




Quiero agradecer a La cocinera y a Mamen por el premio dardo, creado con la intención de promover una vida sana entre los bloggers, una forma de mostrar afecto, y el reconocimiento de trabajo, agregando valor a la web de quién recibe el premio Dardos comprometiéndose a seguir ciertas reglas: 1- Llevar el Logo 2- vincular el blog del cual se recibió el premio 3-Elegir otros blogs para otorgarles el premio y comunicárselos .

Se lo entrego a Juan del blog "cocina por afición "

lunes, 17 de noviembre de 2008

Kamizeta


Hace días hablando con una amiga me contó que ella, en vez de tirar las camisetas viejas que ya no se pone, las recorta.
Luego se pone una camiseta de tirantes debajo y le sirven para cuando baila.

Me ha parecido buena idea y lo he intentado. Lo que pasa es que creo que debo seguir practicando.
Más que nada por las frases que me iba soltando mi hermano mientras recortaba:

-¿Ahora te has vuelto anti-globalización?
-¿Dónde escondes los cócteles molotov?
-No tenías que haberla recortado, era un regalo, ahora te va a caer encima la maldición de los regalos, todo lo que te regalen ya nunca te va a gustar.
-¿Tiene que tener tantos trasquilones?
-Con lo chulo que era el mago, con eso no te admitirían ni en la Kale Borroka.
-¿No te irás a poner eso para salir a la calle? porque si normalmente vas echa una zarrapastrosa con eso ya...
-Nooo, no saques otra para practicar, anda bonita, déjalo ya si eso para otro día.
-Sería mejor que te fueras un rato a retocar tus fotitos.

Yo sé que puede quedar bien, la idea la tengo en la cabeza. Me tiene que salir, igual para la próxima señalo con un rotulador primero por dónde tengo que recortar.
¿A vosotros os gusta?

jueves, 13 de noviembre de 2008

Canelones



Este es mi aporte al HEMC 27 del mes de noviembre: CANELONES , participar es muy fácil, lo difícil es hacerlos , si no fuera por este evento, jamás se me hubiera ocurrido amasarlos , pero me motivé y lo hice, no es que no me guste amasar, me encanta, pero a los canelones hay que amasar, hervir, enfriar, rellenar, enrollar, hornear .....




Ingredientes para la masa:
200 grs. de harina
1 huevo
1 yema
sal cantidad necesaria
Agua cantidad necesaria

Mezclar y amasar todos los ingredientes y dejar reposar en la heladera 1/2 hora, estirar y cortar cuadrados, cocinar en abundante agua con sal, pasarlos por agua fría para detener la cocción, reservar sobre un repasador limpio.
Salieron 11 canelones.





Para el relleno tenía una pechuga grande de pollo al horno , que había sobrado, pero lo ideal es cocinar la pechuga en un caldo con cebollas , zanahorias, apio, lo que a cada uno le agrade poner en el caldo , queda más rica y jugosa.


Para la salsa blanca:
5 tazas de leche
5 cucharas de harina
sal pimienta y nuez moscada
5 cucharadas manteca o aceite

Colocar las cucharadas de manteca o aceite (lo que prefiera )en una cacerolita, agregar el harina y formar un roux , verter la leche , revolver hasta que comience a hervir, condimentar con sal , pimienta y nuez moscada.

Para el relleno:
1 pechuga de pollo grande cocida
5 champignones rehogados
1/2 morrón picado (en conserva)
1/2 taza de salsa blanca
queso rallado cantidad necesaria
1/2 taza de crema de leche

Cortar los champignons en láminas, rehogar en manteca o aceite , mezclar con la pechuga picada, el morrón , agregar 1/2 taza de salsa blanca y queso rallado a gusto, salar y pimentar.
Rellenar los canelones , enrollarlos, en una fuente para horno enmantequillada , acomodar los canelones, poner por encima la salsa blanca restante, espolvorear con abundante queso rallado y 1/2 taza de crema de leche , calentar hasta gratinar. Servir .












En la variedad está la diversión



Ndy: Esta es una canción de los Pingüinos, "Me gustó un montón, porque en la variedad está la diversión", me gusta y me hace mucha gracia. Aunque tanta variedad no debe ser buena, yo ni siquiera dejaría la carne para pasarme a la tortilla.

lunes, 10 de noviembre de 2008

Caracú

FELIZ DIA DE LA TRADICIÓN 10 de noviembre

Caracú , tuétano o karakú con" k ", como me dice mi amigo Miguel, ya que la letra C en el idioma guaraní no existe, es la médula que se saca del osobuco , hueso de la vaca, que nosotros lo comíamos cuando había sopa y puchero como lo cuento aquí , después por el colesterol , triglicéridos y todas esas malas palabras lo dejamos de comer.
La palabra caracú deriva del guaraní y está no sólo en la cocina, es común escuchar frases tales como : "metió la pata hasta el caracú" cuando por ejemplo Maradona cuenta el gol que hizo a los ingleses con la mano y luego lo niega, en realidad debió hacerlo con lo que había metido hasta el caracú al contarlo, la pata...... y así otras como:" me duele hasta el caracú " es decir me duele hasta lo más profundo, o "está metido hasta el caracú" cuando alguien está demasiado involucrado, en lo que sea , o si la ropa es muy insinuante se dice: "se te vé hasta el caracú", o cuando en vez de mandarte a trabajar o a bailar te dicen: "a mover el caracú" y así la lista es interminable.





Preparación:
Poner a hervir agua con sal en una cacerola, se pueden agregar unas hierbas, y cuando está hirviendo , bajar el fuego para que no se deshaga, cocinar el caracú unos 5 minutos , colocar sobre pan( yo usé este pan ) acompañar con hojas verdes aderezadas con sal, aceite y vinagre.
Comer bien calentito, es una delicia.


Acá con pan blanco.

En Cataluña lo llaman " moll de l´òs" información aportada por Mai del blog Maiblog , y me cuenta también , que ella lo ha preparado al tuétano en la salsa "Périguéux " alguna vez.


Acabo de recordar que en el blog Homo habitus llamaban a este hueso de la pata "el sustancioso" o calambombo , dicen que lo amarraban de una cuerda y lo colgaban del techo dentro de una olla para hacer la sopa,y cuenta la tradición popular que se lo prestaban entre las vecinas para el caldo, increíble, no?

Con los maaaños y odisea final


Este fin de semana estuve muy bien acompañada en Zaragoza, pero eso me lo reservo para mi y dos personitas muy queridas más.

Cosas que os puedan interesar o ser útiles a vosotros.
En la calle 4 de agosto, en el Tubo, existe un lugar llamado El Plata, tiene sesiones a distintas horas (apunta Miguelo, que fijo que te pilla cerca, si es que no lo has visto ya).
Es un sitio muy raro de espectáculos en plan cachondeo todo, yo nunca había visto uno igual.
Hay streapteasses femeninos y masculinos...porque sino la polla ahora dónde está? (mi frase mítica del sábado).
Además de lo que toque según la hora que sea, tienen hasta guardería canina.

También me gustó el mercadillo de cosas antiguas que ponen el domingo por la mañana pasado el Pilar, en la Alfajería creo, pero no me hagáis mucho caso, que tengo mala memoria para los nombres.
Me compré una cámara de medio formato para mi colección muy chula.


A la vuelta tuvimos un pequeño percance con el coche, yo no conducía, pero notaba que se iba la rueda de atrás, parecía que se iba a salir del eje.
Pudimos parar en una gasolinera y mirarla, si hubiera estado pinchada la habría cambiado cómo más veces y sin problema, pero no...la rueda perfecta, pero le salía un humillo con tufo raro a freno quemado y no rodaba.
Pensamos que se había quedado un freno agarrado, con ayuda del de la grúa que subió el coche con el gato, intenté destrabarla y sí, se movió, pero se iba para dentro y para afuera.
Mi padre (que es quién me daba instrucciones por móvil, no me he vuelto mecánica cómo él mientras dormía) me dijo que ya no se podía hacer más, que entonces eran los rodamientos?

Así que nada, el coche a un depósito y nosotras tiradas a 180km de Madrid, nos bajó un taxista de la compañía del seguro.
Se empeñó en dejarme a mi primero y luego mi amiga, cosa que me mosqueó, la dueña del vehículo averiado en cuestión.
Ella me tenía que hacer una llamada perdida al llegar a su casa, no pudo porque le funciona mal el móvil y dormí mal con pesadillas chungas de cárceles, palizas, etc.
No es que el taxista me diera muy mala espina, pero era de una empresa privada de transporte rara y no tenía el número de licencia en el salpicadero.

jueves, 6 de noviembre de 2008

Food-o-grafie

food-o-grafie

La propuesta de Zorra me pareció interesante , consiste en hacer un post a mi cámara de fotos , he visto 2 o 3 post , la verdad, tienen "pedazo de cámaras, yo tengo una "cámar-ita" y de fotografía no entiendo nada , lo mismo que de cocina tengo mucho por aprender, la única que me instruyó cómo debía hacerlo fué Mammazan que me dijo :" para hacer buenas fotos, basta usar dos luces pequeñas como las de ikea y hacerlas girar en torno al plato, hacer muchas fotos, con luz y despúes elegir", todavía no fuí a comprar la lámpara, me queda lejos, acá no hay Ikea, me encantaría ir a Torino o Milano a comprar, su consejo me sirvió de mucho , yo no tenía ni idea, ahora, si es de día , acerco el plato a la ventana para que le dé la luz, o lo saco al jardín, como al pan de la imagen, con este pequeño truco, mis fotos mejoraron , y si es de noche cuando preparo la comida, salen como salen , a veces con sombras nada más...... por lo general, no uso flash .
Gracias Mammy, ya compraré la lámpara.










Para sacar la foto de mi camarita tuve que hacer de " abuela flogger", porque no tenía otra! mi lindo teléfono celular con cámara , murió ahogado en el inodoro, consejo, no usar el teléfono en el bolsillo trasero del pantalón, todavía no vienen sumergibles. al menos el mío no lo era.



Tengo una nikon coolpix 4600 , que yo adoro, raspada, azucarada y enmantecada , es de una cibercocinera, a veces con aceite y vinagre , dán ganas de comerla , aunque sería medio dura, me gustaría otro modelo de la misma marca, más moderna, con mejores prestaciones, que pueda sacar fotos a la distancia, acepto donaciones . La mía es una muy buena máquina, chiquita pero cumplidora, me ayudo para mejorar mis fotos con "picasa " y "galería fotográfica de windows"


Hacer clic aquí para ver la ronda de partipantes

Me parto


El cartelito de Schweppes, uno de mis favoritos, tiene la mitad de las luces fundidas y así pierde bastante.

Pero bueno, a lo que iba, esta tarde me he reído mucho en el trabajo.
Además de pervertir a mi pequeño padawan, incitándole a que se descargue la peli de Trainspotting, es un crimen que no la haya visto....a eso de las 7 ha venido un chico a que le hiciera unas fotos de dni, acompañado de un amigo suyo.

Se pone delante de la silla, se quita la chaqueta, se quita el jersey y suelta la gracia de turno:
-¿Vale ya? ¿o me sigo desnudando?
-Estaría genial que me hicieras un streeptease.- Es lo que querría haber dicho. Pero cómo a lo mejor está un poco mal visto vacilar a los clientes, me limite a decir:
-No gracias, no hace falta.
Lo que me tengo que contener a veces.

Al rato me avisa mi compañera de que hay un e-mail en la bandeja de entrada, que el padawan y yo, no nos podemos perder.

"Buena tarde

Hace un rato entró en mi tienda un hombre blanco, de 1,80, pantalones vaqueros y casadora negra, no se si era árabe?? o de por ahi.
Me ha pedido que le enseñé no se qué y cuando me he dado la vuelta estaba intentando llevarse algo por encima del mostrador.
Se hace pasar por cliente pero no, ES UN LADRON y cuando se ha sentido descubierto a salido corriendo por la puerta.

Ufff de la que me he librao.

Barcelona."

Nos hemos estado riendo media hora, yo aun me estoy preguntando si el mensaje es real o es que esta compañera se aburría y lo ha escrito por pasar el rato.

Helado de frutillas con naranja


Esta semana comenzó brillante, espléndida, y los porteños resoplan con esta primavera de 36° , que invita a comer ensaladas y refrescarse con helado.
Este helado lo hice porque lo hizo Kako y Kako y lo hizo porque lo hizo Cerise, y me gustó, solo cambié los frutos rojos por las frutillas que están a $ 3 el kilo, por lo tanto aprovecho la fruta de la estación ayudo al planeta y a mi bolsillo.




Ingredientes

500 g de frutillas

Jugo de una naranja

Jugo de un limón

150 g de azúcar


Lavar las frutas, aplastarlas y triturarlas con el mixer, añadir el azúcar y mezclar, añadir el jugo de naranja y de limón, poner en un bowl y al congelador.

Al cabo de una hora batir en el bowl, y al congelador , y otra vez , una hora más…y batir. y a sorber a lo grande , slurp

miércoles, 5 de noviembre de 2008

Halloween y Mentiras


Llevaba casi unos diez años queriéndome disfrazar en Halloween y este año lo he conseguido.
-¿Te vienes a una fiesta de disfraces el viernes? J, se ha puesto contento de que vayas a venir- Me preguntó mi amiga la psicóloga.
Y por supuesto, acepté.
Me disfracé de ángel negro.

Fuimos a casa de R, uno de los amigos de su novio, a los cuales conozco.
Éramos ella, su novio, dos amigos más (R y J) y yo.
Tenía ya ganas de ver a R y J, por una historia anterior que ahora viene al caso.

R le preguntó a mi amiga en mi primera exposición, que si yo era la fotógrafa que se habia acostado con J un día que me llevó de vuelta a casa en su coche.
Ella dijo que estaba equivocado, que si eso fuera así, ella lo sabría porque evidentemente yo se lo habría contado y lleva razón.
A no ser que haya alguna rivalidad rara oculta, las buenas amigas nos lo solemos contar todo.
A lo que él contestó:
-¿No estarás insinuando que J es un mentiroso?
Yo lo afirmo. Únicamente me llevo a casa en coche, ilustrándome dicho sea de paso, eso sí, en las veces que le había puesto los cuernos a su ex novia. Después le di dos besos y me bajé.

Pero este viernes, se repitió la situación. R antes de entrar en el último bar a las 3 de la mañana, se sintió cansado y dijo que se retiraba.
Aproveche para anunciar que iba a hacer lo mismo, que ya iba siendo hora de irse a dormir y que cogería un taxi.
También que le haría una llamada perdida al móvil a mi amiga, para que no se preocupará y supiera que había llegado bien.
J intervino para ofrecerse a llevarnos a los dos en su coche. La misma historia.
Llegamos a casa de R y se baja, no sin antes decirme:
-Divierteté.
-Igualmente.-Contesté.
Quince minutos de charla insustancial después, le di dos besos a J, las gracias por llevarme y me bajé yo también.

El problema vino cuando me acosté y se me olvidó hacer la puñetera llamada perdida.

Consecuencias cuando me despierto a la mañana siguiente:
Sms 1:
-Yaves, has llegado bien o te has liado con J? Besines.
-No, llegué bien, perdona que se me olvidó la perdida. Bss
Sms 2:
-No me cojas entradas para el concierto, que ya te contaré. ¿Pasó algo con J? Que me extrañó que te olvidarás de darme la perdida. Besines.
-Gracias por avisar porque te la iba a comprar. No pasó nada, no me gusta ya te lo dije, lo de la perdida se me olvida siempre. Bss

Preguntas:
¿Si sabe que soy tan olvidadiza y que nunca le miento, por qué se le pasó por la cabeza que estuve toda la noche destrozando el asiento de atrás del coche de J?
¿Por qué me puso R cara rara cuando le dije que él también se divirtiera, si yo también me iba a dormir?
¿Todo el mundo cree que porque me lleve hasta mi casa alguien me lo tengo que beneficiar?
¿Tendría que comprarme coche?
¿Son todos los hombres igual de mentirosos?
¿Cuántas veces va a decir ahora J que nos hemos acostado? ¿3 o 4?
Que mala hostia me está entrando...
Os preguntareis por qué dejé que me llevara una segunda vez.
La respuesta es porque no tengo nada que ocultar, ni comportarme de forma distinta por algo que no he hecho.
Y también por comprobar hasta dónde me conoce una de mis mejores amigas desde los quince años.

¿Tan difícil seré de conocer o es que pensamos que no conocemos realmente bien a nadie?

Ndy: La fotografía no es mía.

martes, 4 de noviembre de 2008

Pollo con aceitunas y limón confit


Ingredientes:
1 pollo en presas y sin piel
1 cebolla
1 diente de ajo
1 cucharita de jengibre picada
1 cucharada de cúrcuma
sal
pimienta
1 puñado de aceitunas
perejil picado
2 limones salados o confit pequeños o uno grande lavados
Salpimentar las presas de pollo , dejar dorar (yo lo hice en un wok), agregar las cebollas picadas, el ajo picado, el jengibre, la cucharada de cúrcuma y dejar cocinar, cuando esté cocido, terminar con el perejil picado y los limones cortados a lo largo, mezclar y servir , yo lo serví con cus cus saborizado a la menta con aceite de oliva.
Aprovecho esta entrada para agradecer a las bollis , son 2 chicas que tienen un blog de cocina, el haberme elegido para un desafío , no lo hice nuevamente porque ya lo había hecho acá.
No dejen de visitarlas en su blog. Gracias Bollis. Besos

sábado, 1 de noviembre de 2008

En el fondo del eclipse


Debajo de la piel solo habita el frío invierno
El unicornio azul se esconde solitario vomitando oscuro odio que corta como cuchillas
Solo queda encogerse y cubrirse para mitigar el dolor
El miedo es un lastre que se enrosca alrededor del cuello y te lleva al fondo de un eclipse total
Cuando no sabes que es lo que te falta te lo inventas
Una mal cerrada cicatriz hace brotar salpicones de palabras que ensucian una pared blanca
Destensa la mano, abre el puño y acaricia mis alas, que muerta volar no puedo
Seguiré aquí entre este humo gris cazando musas a golpe de matamoscas
Una mano cae y escribe, a mi me parecen las ideas ajenas de un loco que susurra versos al oído

Ndy:Aquí tenemos un texto más, alegre no es y parecen ideas inconexas..menuda mierda, el caso es que si lo leo pensando que no es mio, no me parece tan malo, es como si me creyera tóxica, que todo lo que pasa por mis manos tiende a pudrirse.

Limones en sal o limón confitado

Mi experimento de limones en conserva , salmuera o limones confit lo empecé hace 2 meses, y este es el resultado.





Lavé muy bien los limones , limones ecológicos, de mi planta de limón sutil , los corté en forma de cruz en un extremo , introduje en el corte una cucharada grande de sal gruesa , los fuí metiendo en un frasco, de a uno , puse un peso encima de los limones, ( un platito de porcelana pequeño) , luego cerré el frasco, primero el jugo que ván soltando los limones se vé turbio, más o menos a la semana comienza a aclararse , entonces le agregué una cucharadita pequeña de pimienta surtida, las semillas de 2 vainas de cardamomo, 2 bayas de enebro, una cucharadita pequeña de semillas de cilantro , lo cubrí con aceite y lo llevé a la heladera.
Quedó de consistencia suave, bastante salado y con un aroma a limón levemente especiado, ideal para preparar un pollo al estilo marroquí con aceitunas y limón..

Vuelta a la actividad (otra vez) / Back on track (once again)

Tras un mes y cinco días offline, Rock Progresivo Español vuelve a la actividad. Debido a complicaciones de índole técnica, me ha sido muy difícil actualizar el blog. He subido 15 discos nuevos para paliar esta ausencia. Disculpen las molestias.

ENGLISH:

After one month and five days offline, Spanish Progressive Rock resumes its activity. Due to technical issues, it has been very difficult for me to update this thing. I've uploaded 15 new albums in order to alleviate this absence. Sorry for the inconveniences.

Klamm - África Roja (VINILO) / (VINYL)

Año de publicación: 1983

Subgénero: Experimental. Con una sección rítmica muy inusual. Muy reminiscente de los King Crimson de los 80.

Comentarios:

En este grupo militaron algunos nombres bien conocidos de la escena vanguardista catalana de los 80 (entre ellos, Tres). Con la colaboración de Víctor Nubla de Macromassa. Grupo de un sólo disco.

Ripeado de vinilo, nunca publicado en CD. He subido dos rips: uno a 192 a y otro a 128, ambos diferentes, pero algunos temas del 128 suenan más nítidos que otros del 192, y viceversa. Enlaces en comentarios.


ENGLISH:

Year of release: 1983


Sub-genre: Experimental. With a very unusual rhythm section. Strongly reminiscent of the 80's incarnation of King Crimson.

Comments:

A few well known names of the catalan avant-garde scene of the 80's played in this band (such as Tres, among others). With the collaboration of Víctor Nubla of Macromassa. One shot band.

Vinyl rip, never issued on CD. I've uploaded two different rips: one at 128 and another one at 192. They're both different but some of the tracks on the 128 rip sound clearer than some other ones on the 192 rip, and viceversa. Links in comments.

Imán Califato Independiente - (Sin nombre) / (Nameless) (APE + MP3 320)

Año de publicación: 1978

Subgénero: Jazz/fusión, sinfónico. Principalmente instrumental.

Comentarios:

Este disco ya ha sido posteado, aunque se trataba de un rip de 160 kbps. En esta ocasión se ofrece una copia clónica en formato APE, y otra en MP3 a 320 kbps.

Producido por Eduardo "Teddy" Bautista (ex-Canarios). Enlace en comentarios.

ENGLISH:

Year of release: 1978

Sub-genre: Jazz/fussion, symphonic. Mostly instrumental.

Comments:

This album has already been posted here before, but it was a 160 kbps rip. This time, a lossless rip (in APE format) as well as a 320 kbps rip have been uploaded.

Produced by Eduardo "Teddy" Bautista (ex-Canarios). Links in comments.

ÑU - Fuego

Año de publicación: 1983

Subgénero: Hard rock, sinfónico. Con flauta.

Comentarios:

Enlace en comentarios.

ENGLISH:

Year of release: 1983

Sub-genre: Hard rock, symphonic. With flute.

Comments:

Link in comments.

Toti Soler - El Gat Blanc

Año de publicación: 1973

Subgénero: Guitarra española, flamenco, psicodelia.

Comentarios:

Ex-guitarrista de OM y ex-colaborador de Orquestra Mirasol (entre otros). Enlace en comentarios.

ENGLISH:

Year of release: 1973

Sub-genre: Classic spanish guitar, flamingo, psych.

Comments:

Ex-OM guitarist and ex-collaborator of Orquestra Mirasol (among others). Link in comments.

El Páramo - (Sin nombre) / (Untitled)


Año de publicación: 2008

Subgénero: Stoner rock instrumental.

Comentarios:

Banda formada por miembros de Edipo y Adrift.

Gracias a Frito por facilitarnos este disco. Enlace en comentarios.

ENGLISH:

Year of release: 2008

Sub-genre: Instrumental stoner rock.

Comments:

Band formed by members of Edipo and Adrift. Link in comments.

Ópera Magna - El Último Caballero

Año de publicación: 2006

Subgénero: Power metal, metal épico, metal progresivo, sinfónico.

Comentarios:

Enlace en comentarios.

ENGLISH:

Year of release: 2006

Sub-genre: Power metal, epic metal, progressive metal, symphonic.

Comments:

Link in comments.

Ken Martin - Berlin Impressions Vol. 1

Año de publicación: 1999

Subgénero: Electrónica/espacial/sintetista. En la vena de la escuela de Berlín (Tangerine Dream, Klaus Schulze, etc). Instrumental.

Comentarios:

Sintetista británico afincado en Barcelona. Este disco fue publicado conjuntamente en un doble CD con el segundo volúmen; en este post sólo se puede descargar el primero. En total son tres (el tercero fue publicado separadamente).

El título hace referencia a la "escuela de Berlín", etiqueta usada para designar a grupos de música electrónica de los 70, como los mencionados en el apartado de subgénero. En España, el principal exponente (y, posiblemente, también el primero) es Neuronium. Enlace en comentarios.

ENGLISH:

Year of release: 1999


Sub-genre: Electronic/spacey/synthetist. In the vein of the Berlin school (Tangerine Dream, Klaus Schulze, etc). Instrumental.

Comments:

Barcelona-based british synthetist. This album was released together with the second volume of the series, on a two-CD set; only the first volume is available on this post. The whole set consists of 3 volumes (being the third one released separately).

The album title makes reference to the genre labeled as "Berlin school"; some of its main exponents are mentioned on the sub-genre section. The most important (and possibly first) exponent of this genre in Spain is
Neuronium. Link in comments.

PI 2 - Demà Serà Un Altre Dia (AKA Tomorrow's Another Day)

Año de publicación: 2000

Subgénero: Sinfónico, neo prog. Principalmente instrumental.

Comentarios:

También conocido como
"Tomorrow's Another Day", su -errónea- traducción al inglés. Enlace en comentarios.

ENGLISH:

Year of release: 2000

Sub-genre: Symphonic, neo prog. Mostly instrumental.

Comments:

Also known as "Tomorrow's Another Day". The right translation, however, is "Tomorrow Will Be Another Day". Link in comments.

Planeta Imaginario - Biomasa

Año de publicación: 2008

Subgénero: Jazz/fusión. Instrumental.

Comentarios:

Enlace en comentarios.

ENGLISH:

Year of release: 2008

Sub-genre: Jazz/fussion. Instrumental.

Comments:

Link in comments.

The Knife - Black Prince Disclosure

Año de publicación: 2005

Subgénero: Sinfónico. Muy reminiscente de Van Der Graaf Generator.


Comentarios:

Aparte de este disco, The Knife publicaron un demo en 2003 (ya posteado). Hace tiempo leí en un foro que el grupo se desintegró. Enlace en comentarios.

ENGLISH:

Year of release: 2005

Sub-genre: Symphonic. Strongly reminiscent of Van Der Graaf Generator.


Comments:

Apart from this album, The Knife published a demo in 2003
(already posted here). A few years ago I red on a forum that the group has disbanded. Link in comments.

Extremoduro - La Ley Innata

Año de publicación: 2008

Subgénero: Rock urbano, metal progresivo, hard rock, sinfónico.

Comentarios:

Disco conceptual compuesto por seis movimientos. Enlace en comentarios.

ENGLISH:

Year of release: 2008

Sub-genre: Urban rock, progressive metal, hard rock, symphonic.

Comments:

Conceptual album composed of six movements. Link in comments.

Complexystems - Technocide

Año de publicación: 2004

Subgénero: Electrónica/espacial/sintetista, tecno. Instrumental.

Comentarios:

Enlace en comentarios.

ENGLISH:

Year of release: 2004

Sub-genre: Electronic/spacey/synthetist, techno. Instrumental.

Comments:

Link in comments.

Mägo De Oz - La Leyenda De La Mancha

Año de publicación: 1998

Subgénero: Power metal, folk metal, metal progresivo.

Comentarios:

Enlace en comentarios.

ENGLISH:

Year of release: 1998

Sub-genre: Power metal, folk metal, progressive metal.

Comments:

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Pau Riba - Disc Dur

Año de publicación: 1993

Subgénero: Pop.
Letras en catalán (idioma hablado en Catalunya y Andorra; Pau Riba es catalán).

Comentarios:

Producido por Pep Sala de la banda Sau. Enlace en comentarios.

ENGLISH:

Year of release: 1993

Sub-genre: Pop.
Lyrics in catalan (a language spoken in Catalonia and Andorra; Pau Riba is catalan).

Comments:

Produced by Pep Sala of Sau fame (a well known local band).

Link in comments.