jueves, 31 de julio de 2008

Amsterdam 2


Hace mucho que no subo nada, me merezco unas cuantas collejas, pero estuve de viaje con my brother haciendo fotillos.
Es una buena excusa.
La foto no es de Amsterdam, es de Gante, que no es una ciudad belga muy conocida, lo es más Brujas, aunque a mi me gustó más esta.
Cómo se ve en la foto impresiona, es cómo los cuentos de hadas, ya sé de dónde sacaron los diseños de los castillos.
Solo que estos son de verdad y encima de un tamaño enorme.

Lo bueno fue que al llegar vimos que la ciudad estaba en fiestas, no podemos ser más oportunos.
Después de realizar esta instantánea me pasó una anécdota fotográfica muy graciosa que viene al caso.

Continuamos andando calle abajo, dejando esta espectacular vista a las espaldas, cuando veo a un hombre delante de mí enfocando con una Canon Reflex impresionante.
Empiezo a apartarme en diagonal, para no taparle la vista de los castillos y no ser cómo las personas de las que me suelo quejar "siempre tiene que haber alguien que te jode la foto", cuando veo que el objetivo me sigue.
Me sigo apartando y lo mismo, menuda cara de pánfila que se me quedó.

Yo siendo educada, apartándome para no fastidiar su fotografía y resulta que me estaba enfocando a mí, manda narices. Digo yo que le parecería curioso una morena entre tanta rubia, a saber.

Otra anécdota buena es la del pato chocolatero, pero esa quizás la cuente otro día, quizás.

domingo, 27 de julio de 2008

Tilburi - Discografía completa / Complete discography (FLAC + MP3)

1 - Al Fin..!

Año de publicación: 1975

Subgénero: Folk rock, folk psicodélico, acid folk, pop. Letras en inglés.

Comentarios:

Edición especial remasterizada en digipack. Enlace en comentarios.

ENGLISH:

Year of release: 1975

Sub-genre: Folk rock, psych folk, acid folk, pop. Lyrics in english.

Comments:

Special digipack remastered edition. Link in comments.

2 - Alcocebre

Año de publicación: 1976

Subgénero: Folk rock, espacial, sinfónico. Mucho menos popero y más progresivo que su primer disco. Letras en castellano.

Comentarios:

Edición especial remasterizada en digipack. Incluye un tema extra, "La Cochambre", originalmente publicado en el recopilatorio ¡Viva El Rollo!. Enlace en comentarios.

ENGLISH:

Year of release: 1976

Sub-genre: Folk rock, spacey, symphonic. Way less poppy than their first effort and much more progressive. Lyrics in spanish.

Comments:

Special digipack remastered edition. Includes the bonus track "La Cochambre", originally released on the compilation ¡Viva El Rollo!. Link in comments.

Carlos Guirao - Pesadillas De Un Ser Viviente

Año de publicación: 2008

Subgénero: Electrónica/espacial/sintetista. Instrumental.

Comentarios:

Carlos Guirao fue miembro fundador del dúo Neuronium. En 1982 se aleja del proyecto, quedando éste en manos de Michel Huygen. Ese mismo año, Guirao publica Revelation, su único disco solista hasta 2008, en una vena muy similar a la de los trabajos de
Neuronium por entonces. El disco nunca fue publicado en CD.

A mediados de los '80 forma parte del dúo Programa, y publica el LP Síntesis Digital (también inédito en CD). Poco se sabe de sus actividades discográficas desde entonces; recientemente un visitante me hizo saber de su retorno a la actividad, y prueba de ello es este nuevo disco, al que aparentemente Guirao no ha dado promoción alguna pero que distribuye a través de internet de manera gratuita. La foto que ilustra este post no es la portada del disco (que ni siquiera la tiene), sino una foto promocional de Neuronium de principios de los '80. Según se comenta en algunos foros, Carlos Guirao padece una enfermedad y se encuentra en tratamiento de quimioterapia.



ACTUALIZACIÓN: Con gran tristeza debo informaros que Carlos Guirao perdió su batalla contra el cáncer el pasado 17 de Enero. Que en paz descanses, donde sea que estés.


Más información aquí: http://progressiverockcentral.com/2012/01/17/spanish-electronic-music-pioneer-carlos-guirao-dies/

Enlace en comentarios.

ENGLISH:

Year of release: 2008

Sub-genre: Electronic/spacey/synthetist. Instrumental.

Comments:

Carlos Guirao is an ex-member and co-founder of the electronic duo
Neuronium. In 1982 he left the project, leaving it on the hands of the other half of the duo, Michel Huygen. That same year, Guirao releases Revelation, his only solo album until 2008. It sounds a lot like anything Neuronium were doing up to that point. The album has never been released on CD.

In the mid 80's, Guirao gives shape to
Programa, another duo that released only one album, Síntesis Digital (unreleased on CD as well). Little is known about his recording activities since then; however, recently a visitor let me know of his return to activity, and this album is a proof of it. Apparently, Guirao has not given it any publicity, but he's distributing it through internet for free. The picture above is not the actual album cover (it does not even have one), but an early 80's Neuronium promo shot. Other (sad) news about him is, for what I could read in some electronic music forums so far, he suffers of some kind of illness and is under chemotherapy treatment.

UPDATE: It is with great sadness that I have to inform you that Carlos Guirao finally lost his battle with cancer last January 17th. Rest in peace, wherever you are.

More info here (in English): http://progressiverockcentral.com/2012/01/17/spanish-electronic-music-pioneer-carlos-guirao-dies/ 

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David Valdés - Paradise Lost

Año de publicación: 2002

Subgénero: Guitarrista virtuoso, guitar hero, neoclásico, sinfónico, metal progresivo. Instrumental.

Comentarios:

Enlace en comentarios.

ENGLISH:

Year of release: 2002

Sub-genre: Guitar virtuoso, guitar hero, neoclassical, symphonic, progressive metal. Instrumental.

Comments:

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WOLFGUN - Where The Gang Dwells

Año de publicación: 2008

Subgénero: Hard rock instrumental.

Comentarios:

Enlace en comentarios.

ENGLISH:

Year of release: 2008

Sub-genre: Instrumental hard rock.

Comments:

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Suso Sáiz - Al Filo De Lo Imposible (Vol. II) (BSO/OST)

Año de publicación: 1998

Subgénero: Banda sonora, ambient, new age. Instrumental.

Comentarios:

Suso Sáiz fue cofundador del oscuro grupo avant-prog-RIO Orquesta De Las Nubes.

Banda sonora del programa homónimo emitido por TVE. Es uno de los más lóngevos en la historia de la televisión española; se emite ininterrumpidamente desde 1982.

Segundo y último volumen de la colección. El primero ya ha sido posteado en este blog. Enlace en comentarios.

ENGLISH:

Year of release: 1998

Sub-genre: Film music, ambient, new age. Instrumental.

Comments:

Suso Sáiz is an ex-member and co-founder of the obscure avant-prog-RIO band Orquesta De Las Nubes.

Soundtrack for the eponymous TV show. It is broadcasted by TVE, and it is one of the longest running programs in the story of spanish television; it was first broadcasted in 1982 and still does to this day.


Second and last volume of the series. The first one has already been posted here. Link in comments.

viernes, 25 de julio de 2008

Tacos y nachos





Narda Pepe y Donata De santo nos proponen una receta fácil para compartir con amigo/as.


Comprar: un pote de crema de leche grande , nachos , tacos, tortillas mejicanas o rapiditas de la marca del osito cantidad necesaria, pechuga de pollo y carne de riñonada de cuadril o lomo, 1 morrón rojo y otro verde- cebolla de verdeo .
Lavar y picar la cebolla de verdeo y mezclar en un recipiente con 500 grs. de crema de leche , sal y pimienta y jugo de limón, servir como entrada para ir mojando los nachos como en un dip o salsa. slurp slurp
No comer toda la salsa, guardar un poquito para los tacos.
Después cortar los pimientos verde y rojo en tiras.Reservar
Picar la carne de pollo y de vaca en cubitos, salpimentar, cocinar por separado en sartén bien caliente untada en aceite, mientras tanto ir calentando las tortillas o tacos o rapiditas, cuanto esté cocida la carne colocar en la tortilla caliente y doblada al medio más 1 tira de ají rojo y otra de verde y la crema de leche con la cebolla. Ñam ñam rico rico
Opcional: Si desea liberar un aliento de dragón agregue ajo mezclado con perejil cilantro ,tomates y palta






Foto del últimode los tacos, los nachos no quedaron ni para la foto .

jueves, 24 de julio de 2008

25+1


Dije que no escribiría nada, pero cambié de opinión y esta vez no serán metáforas, será de las pocas veces que exprese lo que pienso porque sí.
Ya caen 26 años, se acabó el carnet joven y pasó el cuarto de siglo.
Para algunas personas esto puede significar que ya soy bastante mayor, pero para mí no.
Yo creo que todo comienza ahora, que hasta aquí sólo ha habido un aprendizaje.
Un aprendizaje que pasamos todos para asentar nuestros ideales y valores.

Soy bastante consciente de mis errores, fallos y limitaciones. Los acepto sin vergüenza alguna y los admito cuando alguien me los señala.
No pretendo ser perfecta ni inhumana, ni mucho menos caer bien a todo el mundo.
Únicamente ser buena persona, interesada por el bienestar de los que me importan y sincera le pese al que le pese.
No soy mejor ni peor, soy lo que hay.
Y a quién no le guste, ya sabe, que eso no me impedirá continuar con la cabeza alta.

Últimamente disfruto con pequeñas cosas, cuánto menos creo que tengo, menos necesito.
Me basta con tener cómo compañía a amigos por suerte intelectualmente activos, con los que puedo disfrutar admirando una obra de arte, ya sea cuadro, fotografía, escultura...o simplemente charlar delante de un par de cervezas.
Muchos lugares que quiero visitar y conciertos a los que acudir.
Todos los que pueda.
La misma soledad acompañada de unos buenos acordes que retumben dentro del pecho, ya me basta y me sobra.

Algunas personas han tratado de buscarme pareja, pero realmente no es algo que me importe mucho aunque les cueste creerlo.
Cómo he dicho soy feliz con lo que tengo, no dependo de que alguien decida pasar el tiempo conmigo o no.
No creo ser cómo un aeropuerto pendiente del que llegue o se vaya y estoy bastante orgullosa de ello.
No gasto esfuerzos por ser simpática con quién no me apetece, ni en emperifollarme para que cualquier pesado me quiera invitar a un par de copas.
Sin disfraces y a pecho descubierto cómo voy, es posible que cuando me interese alguien lo diga y no huya, pero tampoco lo busco.
Mi amante es el rock n´roll.

En un par de horas despertaré y seguramente empiecen a llegarme llamadas o sms al móvil, los contestaré contenta por los que den señales de vida e indiferente por los que no.
Al fin y al cabo estaré lejos de aquí, poco pendiente en hacer ninguna lista de los que "si" o los que "no".
Me importarán los que sepa que vayan a estar el resto de los 364 días del año aunque exista un día en el que no se acuerden de mí.

Y ahora os dejaré con una de mis canciones favoritas, Apuesta por el Rock n´roll.
"Ya no puedo darte el corazón (es mío), iré dónde quieran mis botas"
"Si has venido a comprarme largarte, si vas a venir conmigo agarrate."
"No sé si nací para correr pero quizás si que nací para apostar."
"Voy a apostar fuerte mientras pueda"
"Es la deuda que tengo que pagar y ya no tiene sentido abandonar".



La fotografía de arriba, corresponde a la persona de quién heredé la mayor parte los genes que me han hecho ser cómo soy.
Cómo no, haciendo el cabra. Se ve que tengo a quién parecerme.

miércoles, 23 de julio de 2008

Cerdo glaseado con kinoto o kumquat




Para los que no conocen esta fruta les voy a informar que no solamente se utiliza en dulces y confituras, también tiene su año, cuando uno espera que alguien le traiga algo que no llega, se dice: " me lo vá a traer el año del kinoto", además sirve para reemplazar a los huevos, en vez de decir dejá de romper los huevos, se dice:"dejá de romper los kinotos" , o si algo te sale mal, echarle la culpa al kinoto , es decir: " me salió como el kinoto", y siguiendo con la onda cítrica o crítica...? por ahora esto es todo lo que tengo que decir y si quieren saber más y no tengo ganas de escribir es como si les dijera " me importa un kinoto!"


A esta frutita la traje el domingo para hacer dulce y todavía no lo hago, lo vá a usar mi marido para pescar, mientras, preparé esta carne con kinotos y estaba muy buena , en este caso no puedo decir que" me salió para el lado de los kinotos " sino muy rica!


El kinoto es uan mezcla de dulce , ácido y la unión con la carne de cerdo le quedó perfecta, la foto no es buena.




Puse sal y pimienta negra a 5 bifes de cerdo, calenté el wok con pizca de aceite, coloqué los bifes a dorar , cuando estuvieron cocidos de un lado los dí vuel ta y agregué 5 kinotos cortados en rodajas, uno por cada bife, cuando estaba casi listo le agregué una cucharado de miel y 4 cucharadotas de salsa de soja, revolví , y serví con papas fritas.


Si no fuera por las papas que dán trabajo freirlas este es un plato súper veloz que los vá a hacer quedar como rey/es/nas con los que gustan de lo agridulce.

Veo que hay dificultades para reconocer el kinoto, así que les pego algo de información que copié de : http://articulos.infojardin.com/Frutales/fichas/kumquats-kunquat-cumquat-naranjo-enano-naranja-enana.htm si entran ahí ván a ver una foto de una planta en maceta, que es una forma de mantenerlo, en el suelo crece cerca de 3 metros de altura,y que dá muy bien frutos, a mí me gusta en bonsai, tengo pendiente hacer uno de kinoto.

.

Nombre común o vulgar: Kumquat, Kumquats, Kunquat, Cumquat, Naranjo enano, Naranja enana, Naranja japonesa
Nombre científico o latino: Fortunella margarita = Citrus margarita
Familia: Rutáceas.
Origen: este de Asia.
Etimología: su nombre científico se origina en honor a un hoticultor escocés que recolectó especímenes en China, ("Fortunella"), Robert Fortune (1812-1880), y "margarita", del latín margaritus-a-um = perla, en alusión a sus pequeños y brillantes frutos.
Se trata de un arbusto o árbol pequeño de 2-3 m de altura, inerme o con escasas espinas.
Hojas lanceoladas de 4-8 (-15) cm de longitud, con el ápice redondeado y la base cuneada.
Tienen el margen crenulado en su mitad superior, el haz verde brillante y el envés más pálido.
Pecíolo ligeramente marginado.
Flores perfumadas solitarias o agrupadas en inflorescencias axilares, blancas.
El fruto es lo más característico, es el más pequeño de todos los cítricos y el único cuya cáscara se puede comer.
Frutos pequeños, con semillas, de corteza fina, dulce, aromática y comestible, y de pulpa naranja amarillenta y ligeramente ácida.
Sus frutos son muy pequeños y tienen un carácter principalmente ornamental.
CULTIVO
Requiere exposición soleada.
Resistentes al frío, aunque el frío detiene su crecimiento.
Suelo bien drenado.
Los ambientes muy calurosos y con aire demasiado seco provocan la caída de los frutos.

Conviene cambiar de maceta en primavera a otra de mayor diámetro.


Si entran acá , gracias a la gentileza de mi amigo Capricornio , ván a poder ver las fotos de los nísperos , y ver las diferencias con el kinoto http://recetasdecostarica.blogspot.com/2007/07/gelatina-de-nsperos.html

Caminos y sabores- y premios

Caminos y sabores es un feria que se realiza en la Sociedad Rural de Buenos Aire hace 4 años, este año con más de 300 expositores que durante cuatro días expusieron sus productos típicos de cada provincia , se dividieron en los 9 clásicos caminos temáticos : de la tradición , de la yerba mate y el té;las bebidas;las carne;los aceites y especias;los frutos de la tierra;los quesos;los dulce y el turismo.


Invitaban a degustar los productos antes de comprar, mi bolsa estaba pesada, adivinen quién la cargaba.

Hacer click sobre las imágenes para agrandarlas

Quesos de cabra de la Provincia de Jujuy





Miel natural multiflora del monte , elaborada por jóvenes wichi, en Provincia de Formosa , las compré , son muy rica, hay una que tiene gusto miel de avispas y otra que es oscura, pinú es la marca y quiere decir miel en wichi.



Pastelitos criollo con hojaldre, queso de cabra, salames y jamón de jabalí, artesanías en barro, chocolates, papines andinos, aceitunas superdesarrolladas, dulces y más fiambres, salame con queso incluido....




Palta, frutas secas, quinoa, panes.....





Colaciones, alfajores, caramelos de leche , y de cayote, acán puede verse la fruta.


Hongos de pino y semillas de araucaria o pehuen para una buena nutrición .















Diferentes ppapas que crecen en el norte, bebidas , mates y artesanías y un panadero amable que se dedicó a posar con sus bichos de masa











Premio hermoso este del abrazo apretao , me lo dió Marisol del blog cocinaconmigoelblogdemarisol.blogspot.com/
y también recibí otro abrazo apretao de Sefa del blog :
buenyantar-sefa.blogspot.com/ , ya saben , mi abrazo es para todos , acá lo tiene , solo basta con quererlo. Gracias !


"Sharing the love" que bonito nombre para un premio. Creado por una mamá en honor a la persona de la cual vino el órgano que salvo la vida de su hijo, este premio lo recibí de Ina del blog http://superdulces.blogspot.com/ y a Joana de misrecetasbordadas.blogspot.com/, perdón que no tenga el tiempo de pasarlo pero sí de agardecerlo. Gracias de nuevo.

La Coral Cósmica - Tríptic (VINILO) / (VINYL)

Año de publicación: 1979

Subgénero: Sinfónico, psicodelia, folk.

Comentarios:

Ripeado de vinilo, nunca publicado en CD. Banda de un solo disco. Enlace en comentarios.

ENGLISH:

Year of release: 1979

Sub-genre: Symphonic, psych, folk.

Comments:

Vinyl rip, never issued on CD. One shot band. Link in comments.

Milán & Bibiloni - Discografía completa / Complete discography

1 - (Sin nombre) / (Nameless)

Año de publicación: 1977

Subgénero: Folk, blues, bluegrass, country, psicodelia.

ENGLISH:

Year of release: 1976

Sub-genre: Folk, blues, bluegrass, country, psych.


2 - Cassette Recording

Año de publicación: 1994

Subgénero:
Folk, blues, bluegrass, country, psicodelia.

ENGLISH:

Year of release: 1994

Sub-genre:
Folk, blues, bluegrass, country, psych.

Comentarios:

Dúo de guitarristas compuesto por Joan Bibiloni y Pepe Milán (colaborador de Daevid Allen).


Enlaces en comentarios.

ENGLISH:

Comments:

Guitar duo formed by Joan Bibiloni and
Pepe Milán (collaborator of Daevid Allen).

Links in comments.

Batalla Naval

El domingo estuve en la batalla naval de vallekas.
La patrona del barrio es la vírgen del Carmen, señora de los marineros y aquí no tenemos puerto, pero sí cofradía marinera.

90.000 u 80.000 litros de agua perdida, dijeron en los telediarios, las cifras variaban según que canal vieras.

Yo solo sé que ahí estuve con mi cubo, que no pude llenarlo ni una sola vez, y sólo fueron 4 camiones cisterna pequeños de agua no potable.
Más el agua que algún vecino amablemente nos enchufó desde su ventana, si eso son 80.000 litros, tal vez, pero a mí me parece una exageración.

Lo que sí comprobé es lo buena que es mi cámara de fotos canon.
Se me escurrió entre las manos y cayó en un charco. Hizo submarinismo y se empapó entera, incluyendo la batería. Pero la volví a encender y voilá, ningún problema.
Igual es una cámara acuática y lo acabo de descubrir.

El 25 es mi cumpleaños, pero no publicaré, me vuelvo a ir a Amsterdam que se ve que me ha gustado.

lunes, 21 de julio de 2008

Torta mousse de limón



Ingredientes 1 pionono o un bizcochuelo - 2 cucharadas de gelatina en polvo sin sabor-1/2 taza de jugo de limón- 1/3 taza de agua fría- cáscara rallada de un limón- 4 yemas-1 taza de azúcar -1 taza de crema de leche batida-4 claras batidas a nieve
Para decorar 1 clara-4 cucharadas de azúcar y jugo de medio limón- cáscaras de limón en almibar

Para el bizcochuelo: 4 huevos-4 cucharadas de azúcar -4 cucharadas de harina leudante

Preparación del bizcochuelo : batir las 4 yemas con el azúcar hasta que queden bien espumosas, aparte batir las claras a nieve y agregar a las yemas y el azúcar, volcar en un molde cuadrado para el pionono ( empapelado , enmantecado y enharinado ) o redondo para el bizcochuelo , cocinar en horno mínimo.

Cubrí un molde redondo desmontable con papel film, corté en dos el bizcochuelo, coloqué uno sobre la base del molde ,
Remojar la gelatina en el agua fría y dejar que esponje, reservar.
Batir en una cacerolita las yemas, la cáscara rallada de limón y 2/3 de taza de azúcar, hasta obtener una crema, agregar el jugo de limón y poner al fuego mezclando con cuchara de madera hasta que espese (No debe hervir)
Retirar , unir la gelatina remojada y mezclar hasta disolver, poner en heladera hasta que espese.
Retirar la gelatina espesa de la heladera y batir hasta que espume . Reservar.
Hacer un merengue firme con el azúcar restante y las claras batidas a nieve.
Unir la gelatina de limón con el merengue y la crema de leche batida a medio punto.
Verter la mezcla en el molde , sobre unos de los discos de bizcochuelo, tapar sin presionar con el otro disco.
Dejar en la heladera hasta que la preparación esté bien firme de un día para el otro.
Se puede espolvorear con azúcar impalpable y por encima frutos rojos, quedan muy bien.

En este caso, yo batí a nieve una clara con 2 cucharadas de azúcar, por otro lado calenté el jugo de 1/2 limón con 2 cucharadas de azúcar después lo fuí volcando sobre la clara a nieve mientras continuaba el batido, lo esparcí sobre la tapa superior del bizcochuelo con unas cascaritas de limón de un dulce de mi hermoso arbolito, pequeño pero cumplidor limón sutil.
Huy! me olvidaba! preparé un almíbar aromatizado con hojas de limón y humedecí el bizcochuelo antes de armar la torta.
Para los que les gustan los licores, remojar el bizcochuelo con unas gotas de lemoncello
.























Día del amigo en Carlos Keen

La estación






Restaurant











Iglesia de fines de 1800






Magnolia, aromo y sauce en invierno







Casa de campo






Ayer , domingo 20 de julio, se celebró el día del amigo, pasé un día de campo hermoso, con una amiga hermana que me regaló la vida hace un tiempo, mientras lo escribo recuerdo que a ella la conocí gracias a internet , como a otros amigos/@as , pasé un día hermoso, al calor de los leños en la chimenea y la cocina de leña, me hizo acordar a mi infancia, comimos asado y chorizos , de postre frutillas con azúcar, hummm y un bizcochuelo relleno de mousse de limón preparado por mí.


Para con los que no pude estar ayer , lo festejaremos en la semana y el domingo próximo con otra querida amiga que cumple 5o años, pero ni pienso decirles quién es.


Carlos Keen se encuentra ubicada a 83 km. de Buenos Aires , cerca de Luján, donde está la famosa Basílica.


Es un lugar especial para pasar un día de campo, ni bien se arriba al pueblo está la es vieja estación de tren , donde venden sus productos los artesanos del lugar .


A la hora de comer hay varias posibilidades , y para la hora de la merienda están instaladas las mesas de madera en las veredas con el mate y la pava preparadas.


Se encuentran establecimientos que cultivan hongos, otros que crían animales, siembran verduras y hortalizas, productos de granja, o que producen pastas secas de harina de trigo integral y orgánico, aceite orgánico de primera prensada en frío de girasol y tantas otras cosas más..


Aquí se encuentra la Fundación Camino Abierto caminoabierto.org.ar/ que dá cobijo a niños y adolescentes y que tiene además un restaurant en el pueblo .




La cocina a leña







La parrilla y el horno

viernes, 18 de julio de 2008

Torta rápida de manzanas "Sonia"

Esta torta vá para tod@/os aquéllos a los que les guste la manzana en la torta, es una receta que me la dió mi amiga Sonia por lo cuál lleva su nombre, es fácil y rápida, y me me gusta, si son pacientes y esperan para "hincarle el diente" al otro día , se vuelve más húmeda.
La pequeñita que hace la torta se llama Mili y es mi sobrinita, preparé todos los ingredientes y ella lo mezclaba, con la "abu" a veces sosteniendo el plato para que no se escape, es una torta muy fácil, sale bien con harina integral, ya la he probado, se puede cambiar el jugo de naranja por el de limón, queda muy bien agregandole nueces, ya lo he hecho alguna vez.


Importante: Cuando preguntamos a Mili si le gustó la torta , apenas la probó y dijo:" NO "

Moraleja:Cuando cocines con niños no esperes que coman lo que prepararon.








Ingredientes: 2 tazas de harina tamaño té de harina leudante o harina común y 2 cucharaditas colmadas de polvo de hornear.
1 taza de azúcar
1 manzana grande
1 huevo
4 cucharadas de aceite ( yo elijo neutro, de girasol )
jugo y ralladura de una naranja
leche cantidad necesaria
Mermelada de frambuesa en este caso







Preparación: cortar la manzana en cuadritos.
Colocar en un bol la harina , el polvo para hornear, el azúcar y la manzana, mezclar bien en seco.
Poner en otro bol el jugo , el huevo , el aceite y la ralladura de naranja, mezclar bien, añadir a la prepáración anterior.
Agregarleche hasta obtener una masa de consistencia de torta
Poner en un molde savarín enmantecado y enharinado .
Colocar encima de la masa en forma de corona , la mermelada, bastante me gusta a mí, , sin hundirla, a medida que la masa se vá cocinando el dulce se funde en la torta y al cortarla parece como si tuviera un relleno. Cocinar en horno moderado a mínimo 25 a 30 minutos.













jueves, 17 de julio de 2008

Un regalo muy dulce.....premios!




Este delicioso corazón de chocolate (estoy segura que adentro tiene relleno de dulce de leche) lo recibí de Inma del bloglacocinadeinma.blogspot.com/ . este corazón simboliza la dulzura, por la" semana de la dulzura" y recibí otro también de Sefa del blog buenyantar-sefa.blogspot.com/, no sólo para mí sino a tod@/os los amigos blogueros/as. Gracias a ellas y quiero compartirlo con ustedes.




Premio a la luz interior

Cuando estaba escribiendo acerca de este premio , paf, se cortó la luz en mi barrio, me quedé en la absoluta oscuridad, tenía a mano el celular y siempre tengo un candelabro con una velita, ni les voy a decir que me sentí rara, nada funcionaba, ni el reloj, el teléfono, la computadora, la tv, el microondas, automáticamente encendía las luces y nada, qué desolación, y pensar que antes no había nada de todo esto y la gente vivía igual, pensé en leer un libro pero era poco lo que veía con la luz del celular y además si el corte duraba mucho, iba a agotar la batería y con qué la iba a cargar, y se me iba a acabar la vela, menos mal que tenía la luz interior , y se hizo la luz.....








Este otro premio lo recibí de María José del blog cocinandocongusto.blogspot.com/

Hay que concedérselo a siete personas que sean generosas, espontáneas, amigos de sus amigos, y poner el link de su blog, parece tarea fácil, lo difícil es mantener encendida la luz interior, cultivarla día a día , no permitiendo que se apague.


Abuela Ciber del blog abuelaciber1000.blogspot.com/

Tattoo

Este es el tatuaje que se ha hecho mi amiga Lenita, es una estrella de la nieve, rodeada por un tribal, simbolizando velocidad en el tobillo.
Yo nunca había querido hacerme ninguno, más bien porque soy algo indecisa y creía que si me lo hacía tarde o temprano me iba a arrepentir del símbolo escogido.

Hace mucho tiempo pensé en una luna o un gato o ambos, pero no me llegaba a convencer la idea.
Años después escuchaba música que no me gustaba en un local de Pamplona, a la una de la mañana con los amigos, cuando empecé a recordar una canción de los Héroes.

Dibuja la espiral de la derrota
y oscurece tantos halagos,
sol, en la memoria que se va...
y duerme un poco más,
los párpados no aguantan ya,
luego están las decepciones
cuando el cierzo no parece
perdonar.
sirena, vuelve al mar,
varada por la realidad.
sufrir alucinaciones
cuando el cielo no parece
escuchar.

Y es por eso que me quiero tatuar una espiral, me la fui imaginando y de tan simple que es, no creo que me canse nunca de tenerla. Tampoco tiene porque simbolizar la derrota, una espiral puede simbolizar muchas cosas, caos, vida, movimiento, evolución personal...pues es de los símbolos más antigüos que existen.





"La Tierra nació a partir del movimiento en espiral de una nube de gas y polvo cósmico. Desde entonces, las espirales forman parte de nuestro entorno cotidiano. Podemos contemplarlas en todas las escalas posibles, tanto en el espacio como en el tiempo.

La propia naturaleza eligió dicha forma para su crecimiento y desarrollo. La forma helicoidal está presente en lo más recóndito de los seres vivos, como en la doble hélice del ADN (ácido desoxirribonucleico) que codifica nuestra herencia.

El cuerpo humano también contiene la triple hélice del cordón umbilical -formado por dos arterias y una vena-. Tenemos remolinos en el pelo, rizos o tirabuzones.

Las huellas dactilares , las glándulas sudoríparas y los folículos pilosos , así como la estructura torsionada de algunos huesos y el caracol de nuestro oído interno -una de las espirales más perfectas- también evocan la misma forma, que asimismo observamos en las olas que culminan enroscándose, en las conchas de los caracoles, el movimiento de los ciclones o tornados y las curvas espirales divergentes o centrífugas de las galaxias."

Ira en el sentido de las agujas del reloj, porque cómo occidental que soy me gusta leer de izquierda a derecha, cómo todos vosotros me imagino.

El lugar dónde quiero que esté, es algo que no sé explicarlo con palabras, así que hice un montaje para que se vea y así me hago una idea de cómo queda, por sí no me gusta aun me puedo arrepentir.
De hecho el otro día me comentaron, que en un documental de la televisión dijeron que los sitios de tatuajes iban a hacer este tipo de montajes, para que la gente vea cómo queda.
Igual pregunto por si me contratan, que quién sabe, el mío no me quedó mal.

martes, 15 de julio de 2008

Tostadas con tofu, nueces y aceitunas

Uno de los temas que preocupan a la Argentina entera en este momento son las retenciones a la soja (o re-tensiones.....?) y que hoy se debate y vota en el Senado , sea cuál sea el resultado , espero que sea aceptado, y que si a alguno no le gusta, el premio o castigo lo aplique en las próximas elecciones, basta de cortes de ruta, de querer distanciar y dividir a los Argentinos, echándole la culpa de todo a ese "yuyo" (así llamado por la Presidenta), mientras los avivados de siempre aprovechan para inflar el precio de todos los productos de la canasta familiar, y cada cuál lleva agua para su molino mientras el pueblo espera expectante y con el aliento contenido.





Y ya que estamos en el tema voy a hacer puré a un derivado de la soja, el tofu, ver propiedades acá: http://ciberkuoka.blogspot.com/2008/03/crostinis-con-tofu-con-tof.html

Procesé 100 grs. de tofu duro con con 2 cucharadas de aceitunas negras descarozadas y picadas , 5 nueces pecan y aceite de oliva en cantidad necesaria, lo serví sobre tostadas, lo ideal es que sean de pan integral.
Rápido, fácil, sano y nutritivo, para un día bastante caliente como hoy , que la temperatura llegó a los 27 grados y estamos en pleno invierno.
Si tiene conflictos con el tofu preparar con aceitunas, nueces y aceite de oliva y otra pasta vegetal.

Esta mini receta se la quiero dedicar a Ana de del blog "A las 3 de la tarde " ascliment4.blogspot.com/ porque hoy inicia una aventura culinaria y de vida.